Les vignerons Josette Medau & Pierre Weyand ont repris une partie du domaine en Anjou d’Eric Calcutt - la parcelle des Nourrissons a elle été reprise par Stéphane Bernaudeau en 1999 - qui exerça entre 1995 et 1999 (cinq millésimes).
Les vignes de chenin (donnant des vins secs, moelleux ou même oxydatifs) se situaient dans les environs de Rochefort-sur-Loire et les cabernets francs à Beaulieu-sur-Layon. La production était microscopique, classée en Vin de France, caractérisée par son approche naturelle. A la vigne, les vignerons privilégiaient un « travail physique » (d’après leurs étiquettes), avec des sols nourris par l’air, une taille courte et des vendanges manuelles (par tries) en cagettes.
En cave, la vinification se déroulait sans sulfitage, avec des fermentations naturelles, sans chaptalisations. Les élevages étaient longs (en bonbonne de verre ou fûts) et la mise en bouteille se faisait sans filtration. Les noms des cuvées étaient très poétiques : Le Bouquet du Paradis des Bonnes Blanches, Le Sang de Lumière des Vieilles Vignes de Gasneries, Le Quintessence de Lumière des Guerches, L’Ambre.
L’histoire du domaine s’est tragiquement arrêtée lorsque Pierre Weyand est décédé en 2009 dans un accident de tracteur. Naturellement, les vins sont aujourd’hui introuvables.

Josette Medau et Pierre Weyand ont repris, dans la seconde moitié des années 1990, une partie du vignoble d'Eric Calcutt en Anjou. Leurs étiquettes proclamaient d'emblée leur credo : « Un Vin de Terre Libre Comme l'Air », « Travail Physique », « Sols Nourris par l'Air », révélant une philosophie radicale, une production microscopique. Les rouges naissaient de cabernet franc vinifié sans sulfitage, sans chaptalisation, sans filtration, à partir de vendanges manuelles par tries en cagettes. Les élevages, longs, se déroulaient en bonbonnes de verre ou en fûts. Le Pur Sang des Bois Gaspar incarne cette recherche d'absolu : un vin de terroir libre, d'une authenticité désarmante.
Dans le verre, les arômes de fruits rouges, de réglisse et d'épices progressent avec la complexité des millésimes anciens. La bouche, élégante et tendue, porte toute la finesse du cabernet franc ligérien. L'histoire du domaine s'est tragiquement interrompue en 2009, lors du décès de Pierre Weyand dans un accident de tracteur. Ces vins, aujourd'hui introuvables, demeurent parmi les flacons les plus émouvants et les plus rares de la Loire naturelle.