Châteauneuf-du-Pape Réserve des Vieilles Vignes Roger Perrin 2015

La Réserve des Vieilles Vignes est la cuvée la plus ambitieuse de Roger Perrin à Châteauneuf-du-Pape. Elle provient d’une double sélection de très vieilles vignes, âgées de 75 à plus de 100 ans, plantées sur les meilleurs terroirs et les expositions les plus favorables du domaine. L’assemblage réunit 70% de grenache, 20% de syrah et 10% de mourvèdre.
La robe grenat profond précède un nez riche de cerise noire, de fraise mûre, de réglisse, de menthe et d’épices. Des nuances de garrigue et de cacao complètent le bouquet. La bouche, ample et généreuse, possède une matière concentrée, des tanins souples et une fraîcheur qui équilibre la puissance du vin. La finale, longue et savoureuse, prolonge le fruit noir et les herbes provençales.
Cette cuvée de Châteauneuf-du-Pape possède la profondeur nécessaire à une garde prolongée. C’est un rouge de caractère, riche et racé, à ouvrir autour d’une cuisine méditerranéenne généreuse.