Vin de France L' Atmosphère l'Origine Maison Glandien 2023

Tino Kuban, jeune vigneron berlinois bien connu avec son domaine
Les Jardins Vivants , a également monté en parallèle de ce travail rigoureux sa propre maison de négoce, la maison Glandien.
Il s’approvisionne en raisins auprès de vignerons partenaires et amis, situés dans diverses régions viticoles, en Bourgogne, en Beaujolais, mais aussi en Alsace et dans le Jura. Sur les derniers millésimes, une partie des cuvées provient même directement de ses propres raisins sur son domaine des Jardins Vivants. Dans tous les cas, il recherche des raisins issus d’une viticulture raisonnée et durable, répondant ainsi à ses normes de qualité élevées. Au cours des vinifications, les fermentations accomplies de manière spontanée, les sulfites bannis au maximum et l’élevage réalisé en barriques usagées sont le gage de vins authentiques et savoureux.
Ces vins ont rencontré un franc succès et sont particulièrement difficiles à se procurer.

L’Atmosphère L’Origine est un rosé de vin de France signé par Maison Glandien, micro-négoce bourguignon installé à Meursault. La cuvée met en avant le pinot noir dans une interprétation très confidentielle, à la fois délicate et précise. Son classement en vin de France reflète la liberté de la maison dans ses choix de parcelles et d’élaboration.
La robe rose pâle, brillante et lumineuse, précède un nez élégant de fraise, de framboise, de pétale de rose et d’écorce d’agrumes. La bouche, à la fois fraîche et aérienne, offre une matière fine, une acidité vive et une finale légèrement saline. La texture devient plus dense sur le palais, sans perdre sa légèreté, tandis que les tanins discrets donnent au vin une vraie tenue gastronomique.
Ce rosé bourguignon se distingue par sa pureté et sa rareté. Fruité, frais et raffiné, il s’apprécie aussi bien à l’apéritif qu’autour d’une cuisine estivale et délicate.