Vin de France Syrah l'Etre Katie Worobeck Maison Maenad 2024

Originaire du Canada, Katie Worobeck découvre la richesse des terroirs français en 2017 lors d’un stage marquant chez Jean-François Ganevat, figure emblématique du Jura et pionnier du vin nature. Cette expérience déclenche chez elle une véritable vocation, mêlant respect du vivant, sens du terroir et engagement artisanal. Très vite, elle s’installe dans le sud de la France, mais garde un lien fort avec le Jura, jusqu’à y acquérir une première petite parcelle de chardonnay. Ainsi naît Maenad, une maison intime, portée par une vision résolument personnelle et poétique du vin.
En 2022, le projet prend de l’ampleur : Katie Worobeck agrandit son domaine et cultive désormais plusieurs cépages emblématiques du Jura comme le trousseau, le poulsard, le pinot noir ou encore le savagnin. Guidée par une approche biologique et biodynamique, elle mène un travail méticuleux à la vigne, dans le respect des sols, de la biodiversité et du rythme des saisons.
Les vinifications, elles, se veulent les plus douces possibles : pas d’intrants, pas de soufre ajouté, des levures indigènes, des fermentations naturelles, et une attention constante portée à l’équilibre du vin. Chaque cuvée exprime avec sensibilité le caractère des cépages, dans des vins droits, aériens, parfois un peu sauvages, toujours sincères.
À travers Maenad, Katie Worobeck incarne cette nouvelle génération de vigneronnes et vignerons libres, passionnés et engagés, qui font vibrer le Jura autrement.
Une maison discrète mais déjà très convoitée par les amateurs de vins vivants et lumineux.

Syrah L’Être est une cuvée de la maison Maenad, le domaine jurassien de la vigneronne canadienne Katie Worobeck. Élaboré à partir de syrah issue du nord du Rhône, ce vin de France affirme une identité libre, loin des catégories régionales classiques. Il s’agit de la seconde cuvée de syrah de la vigneronne, pensée comme une expression fraîche, fumée et profondément personnelle du cépage.
La robe rubis sombre précède un nez complexe de mûre, de cerise noire, de violette et de poivre, accompagné par des notes de fumée, de foin et de cacao. La bouche, dense mais précise, associe un fruit mûr à une acidité fraîche et des tanins fins. Une touche saline et épicée prolonge la finale, tandis qu’une sensation légèrement sauvage rappelle les expressions septentrionales de la syrah.
Cette syrah révèle la sensibilité singulière de Katie Worobeck. C’est un rouge de caractère, rare et précis, qui mérite une cuisine généreuse et un service légèrement rafraîchi.