Corton Languettes Grand Cru Louis Ferrandon 2012

Le corton-languettes de Louis Ferrandon est un grand cru rouge de la Côte de Beaune, issu de la colline de Corton. L’appellation Corton peut être complétée par le nom du climat pour les vins rouges, ce qui souligne l’importance de l’origine parcellaire dans le style final. Languettes s’inscrit ainsi dans la mosaïque des climats de cette colline emblématique.
La robe, d’un pourpre profond, annonce un vin solide et opulent. Le nez mêle les fruits rouges et noirs, la cerise mûre, les épices et des nuances de sous-bois. En bouche, la matière se montre ample, généreuse et structurée, avec des tanins présents mais élégants. La fraîcheur équilibre la puissance et prolonge une finale persistante, à la fois charnue et raffinée. Avec la garde, le bouquet gagne en complexité et en relief.
Ce corton-languettes possède la carrure des grands vins de la Côte de Beaune. Sa profondeur appelle une cuisine de caractère et lui permettra de s’épanouir pleinement après quelques années en cave.