Gevrey-Chambertin Misserey & Frères 1978

Le gevrey-chambertin de Misserey et Frères provient d’une appellation majeure de la Côte de Nuits, dont la commune constitue l’une des plus vastes zones de production. Les vins rouges de Gevrey-Chambertin sont exclusivement élaborés à partir de pinot noir et se distinguent par leur profondeur, leur densité et leur aptitude à la garde.
La robe, d’un rubis éclatant dans sa jeunesse, évolue vers le carmin et la cerise noire avec le temps. Le nez évoque la fraise, la mûre, la violette et la rose, avec des nuances de réglisse, de cuir et de sous-bois au vieillissement. La bouche se montre riche, parfumée et complexe, portée par des tanins fins qui habillent une matière souple mais structurée. La finale, fraîche et persistante, prolonge le fruit et les notes épicées.
Ce gevrey-chambertin offre une expression généreuse et élégante de la Côte de Nuits. Accessible dans sa jeunesse, il gagnera en profondeur après quelques années de garde et accompagnera naturellement une cuisine de caractère.