Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots Naigeon-Chauveau 2000

Le vosne-romanée premier cru Les Suchots de Naigeon-Chauveau provient d’un climat situé entre les premiers crus de Vosne-Romanée et les grands crus de la commune. Cette position privilégiée donne au pinot noir une expression particulièrement parfumée, avec une matière plus profonde et plus structurée que celle des cuvées village.
Cette bouteille appartient au patrimoine historique de Naigeon-Chauveau, producteur aujourd’hui essentiellement connu à travers ses anciens millésimes. Les références 1957, 1985, 1988 et 2000 témoignent de la rareté de ces vins et de leur intérêt pour les amateurs de Bourgogne évoluée.
La robe rubis évoluée tend vers le grenat. Le nez dévoile des arômes de cerise séchée, de framboise, de cassis, de violette, de cuir fin et de sous-bois. La bouche, élégante et veloutée, conserve une fraîcheur délicate et une finale longue, épicée et légèrement terreuse. C’est un rouge de méditation, à ouvrir avec précaution.