Chambolle-Musigny Les Mombies Robert Sirugue (Domaine) 2002

Quoique discret, le domaine Robert Sirugue dispose de 10 hectares de vignes en appellation Bourgogne Rouge. Il recense quelques parcelles sur de très beaux crus comme la Vosne-Romanée. Un vin se distingue : le Grands Echezeaux, issu d'une parcelle de 0.13 hectares.

Le chambolle-musigny Les Mombies du domaine Robert Sirugue est une cuvée de lieu-dit qui exprime le style floral et délicat de l’appellation. Installé à Vosne-Romanée, le domaine travaille une gamme de vins de la Côte de Nuits dans une approche peu interventionniste, centrée sur la transparence des terroirs. Les Mombies donne un pinot noir élégant, plus savoureux que massif, avec une belle minéralité.
La vendange est sélectionnée avec soin, puis la vinification cherche à préserver l’éclat du fruit et la finesse des tanins. Un élevage boisé peut toutefois accompagner l’évolution du vin et lui apporter des notes toastées.
La robe rubis dévoile un nez de framboise, de cerise, de petits fruits noirs, de fleurs fanées, de terre fraîche et d’épices douces. La bouche se montre souple, riche et minérale, avec des tanins fins et une finale persistante. C’est une cuvée élégante et savoureuse, taillée pour la table et quelques années de garde.