Situé sur la commune de Comblanchien, près de Nuits-Saint-Georges, le domaine est mené d’’une main de maître par Étienne Julien, représentant la cinquième génération de vignerons. Passionné par la vigne et par le vin, il prit la suite de ses parents Gérard et Ghislaine. Il assembla soigneusement son savoir-faire familial avec sa vision des vins concilié aux avancées technologiques. Au chai comme dans les vignes, il adopte une philosophie naturelle et peu interventionniste. Cette philosophie équilibrée lui valut d’’être récompensé plusieurs fois par l’’emblématique Confrérie des Chevaliers du Tastevin du Clos Vougeot. Si la production phare du domaine se concentre sur les parcelles de Côte-de-Nuits Villages, le vignoble cultive également quelques hectares de vignes en Côte de Beaune. Aujourd’’hui riche de dix hectares sillonnant les plus beaux terroirs de la région, le vigneron met à l’’honneur cette région qu’’il aime tant en élaborant des vins remarquablement équilibrés et savoureux.

Ce nuits-saint-georges Aux Saints-Juliens de Gérard Julien et Fils provient de la Côte de Nuits, dans un climat village installé sur des sols peu profonds d’argiles brunes et de cailloutis reposant sur un calcaire dur. Cette combinaison apporte au pinot noir une assise structurée tout en conservant une énergie nette. Le domaine, dirigé par Étienne Julien, accorde une attention croissante au respect des sols. La cuvée bénéficie d’un égrappage total, d’une macération menée avec des interventions limitées et d’une vinification sans intrants signalés. L’élevage peut s’étendre jusqu’à vingt-quatre mois en fûts, avec une proportion de bois neuf pouvant atteindre 50%.
La robe rubis profond précède un nez expressif de fraise des bois, d’orange sanguine, de violette, d’épices douces et de fumé délicat. La bouche, allongée et juteuse, déploie des tanins satinés, une matière élégante et une finale persistante. Ce nuits-saint-georges associe la densité attendue de l’appellation à une lecture raffinée et digeste.