Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Prieur Sylvie Esmonin 2022

Situé dans le village de Gevrey-Chambertin, juste au pied du légendaire 1er cru Clos Saint-Jacques, ce domaine familial se distingue par l’engagement passionné de Sylvie Esmonin, ingénieure agronome et œnologue qui a repris les rênes de l’exploitation dans les années 1990 (après avoir fait ses armes ailleurs).
S’étendant sur près de sept hectares de vignes, le domaine cultive des parcelles emblématiques de Gevrey-Chambertin, dont une partie du fameux Clos Saint-Jacques, ainsi que des terroirs variés donnant naissance à des cuvées de Bourgogne Rouge, Côte de Nuits-Villages, Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes, Volnay 1er cru Santenots... Un rare aligoté (issu de moins de 0.4 hectare de vignes) représente également le seul blanc du domaine. La majorité des vignes sont anciennes (50 ans d’âge en moyenne), plantées par les générations précédentes, ce qui apporte profondeur, complexité et structure aux vins.
Fidèle à une viticulture respectueuse de l’environnement, Sylvie pratique une culture d'inspiration biologique (non certifiée) depuis plus de 20 ans avec des interventions manuelles et une attention méticuleuse aux sols et à la plante. En cave, l’approche combine tradition et finesse : fermentations souvent en grappes entières, extraction maîtrisée et élevages en fûts de chêne français.
Les vins du domaine se caractérisent par une élégance aromatique, une tension minérale affirmée et un potentiel de garde remarquable, séduisant amateurs et collectionneurs en quête de grands pinots noirs de Bourgogne.

Le gevrey-chambertin premier cru Clos Prieur de Sylvie Esmonin provient de la Côte de Nuits, au pied du Clos Saint-Jacques. Ce climat donne des vins à la fois profonds et raffinés, où la puissance naturelle de Gevrey-Chambertin s’équilibre avec une belle fraîcheur et une expression florale.
Sylvie Esmonin conduit son domaine selon des principes biologiques, sans certification officielle. Les vendanges sont manuelles et les raisins peuvent être vinifiés en grappes entières selon le millésime et la cuvée. Les fermentations s’appuient sur les levures indigènes, puis l’élevage sous bois accompagne la construction du vin sans masquer la personnalité du terroir.
La robe rubis profond dévoile un nez de mûre, de cassis, de cerise noire et de violette, relevé par des notes de poivre, de réglisse et de sous-bois. La bouche, à la fois ample et soyeuse, offre des tanins fins, une fraîcheur précise et une finale persistante.