Cornas Pur Granit Pierre Lionnet 2016

Corinne Lionnet a repris les 2,5 hectares du domaine familial avec son compagnon Ludovic Izérable au début des années 2000. Au fil des années, le vignoble s’est agrandi pour atteindre 4,2 hectares aujourd’hui, avec des parcelles situées dans les villages de Cornas et de Chateaubourg, dernier village de l’appellation Saint Joseph. Les travaux de la vigne sont réalisés à la main, les sols travaillés au cheval ou à la chenillette et le vignoble a été converti au bio dès 2009, avec une adoption de certaines pratiques biodynamiques depuis plusieurs années. En cave, l’approche se veut traditionnelle, avec des rouges issus de vendanges entières vinifiés en cuves béton ouvertes et élevés en demi-muids de 600 litres, pour la plupart d’anciens fûts d’Hermitage de deux à cinq ans réutilisés sur plusieurs millésimes. Les vins ne sont ni collés ni filtrés. Le résultat ? Des vins racés, étonnants de maîtrise et de maturité qui peuvent évoluer de longues années en cave.