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Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières Etienne Sauzet 2017(bianco)
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Etichetta
Quotazione attuale
(formato 75cl)
130
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières Etienne Sauzet
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

Creato nel 1903, il Domaine Etienne Sauzet produce Montrachet dall’annata 1993. Gérard Boudot, marito di una nipote di Etienne Sauzet, gestisce la proprietà dal 1974 e a metà degli anni ’80 ha notevolmente migliorato la qualità dei vini prodotti. Le basse rese, le vendemmie il più possibile tardive e la vinificazione classica con sfecciatura, che permette un affinamento sulle fecce fini, contribuiscono alla produzione di vini di grande regolarità e finezza esemplare, molto apprezzati dagli appassionati francesi e del resto del mondo. Dal 1989, dopo che la tenuta è stata divisa con altri proprietari, Gérard Boudot gestisce parallelamente un’attività di négoce e acquista dei mosti per completare la produzione mantenendo però sempre un alto livello di qualità. La proprietà si estende su 9 ettari.

Informazioni sulla cuvée

Il nome “Les Folatières” viene dai fuochi fatui (“feu-follets” in francese) che, insieme ad altri spiriti, infesterebbero la parcella centrale che domina il paese di Puligny-Montrachet. Questo vino del Domaine Etienne Sauzet è una delle migliori interpretazioni di questo leggendario Premier Cru. Il terreno di calcare bathoniano permette di esprimere la quintessenza dello chardonnay. Al palato questo Puligny-Montrachet rivela una magnifica concentrazione, che l’acidità del terroir non rende pesante. Da giovane sprigiona aromi di fiori bianchi e nocciola, mentre dopo 10 anni di riposo acquisisce sentori di cera e miele.

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Informazioni aggiuntive

Regione: Borgogna

Tenuta: Etienne Sauzet

Colore: bianco

Vitigni: Chardonnay
Abbinamenti cibo-vino: Poularde de Bresse truffée, Filet de sole aux cèpes, Homard à l américaine

Denominazione: Puligny-Montrachet

Classificazione: 1er Cru

Proprietario: Etienne Sauzet

Viticoltura: biologico Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio: 12°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières Etienne Sauzet 2017
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
Quotazione attuale dell’annata 2017
130
Storico delle aggiudicazioni: Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières Etienne Sauzet 2017
28/07/202198

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