Festpreis

Pernand-Vergelesses 1er Cru Clos Berthet Domaine Dubreuil Fontaine 2021

  • mineralisch
  • gastronomischer Wein
  • Farbe: Weiß
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • frisch, lebhaft

Délicieux aussi bien jeune qu'après 10 ans de garde, le vin présente un équilibre subtil entre ampleur et grande minéralité. Weitere Informationen

C’est au sein de la Côte de Beaune que le domaine Dubreuil-Fontaine œuvre depuis cinq générations à la signature de grands vins issus de belles appellations classées premiers et grands crus. Entre les mains de Christine Dubreuil et de sa fille Clémentine, il nous propose ici ce pernand-vergelesses blanc issu du premier cru Clos Berthet qu’il détient en monopole et que le promeneur découvrira sous le climat « Sous Frétille ». Le chardonnay qui compose cette cuvée bénéficie d’une exposition idéale vers l’ouest et fait l’objet d’une récolte à la main qui permet un tri sérieux et sévère avant la vinification traditionnelle conduite dans des fûts de chêne. Fermentation malolactique et bâtonnages sont effectués afin de donner du corps et du caractère au vin, éléments renforcés par un élevage de dix mois à un an dans des fûts de chêne dont la proportion atteint les 25%.
Doté d’une robe pâle, le vin présente intensité et persistance tout en présentant de jolies notes d’agrumes et d’iode. La tension est bien présente et se livre à travers une grande minéralité. Ce vin s’appréciera volontiers entre trois et dix ans.

Pernand-Vergelesses 1er Cru Clos Berthet Domaine Dubreuil Fontaine Trinktemperatur 12°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Terrine de poisson, Risotto crémeux aux gambas, Fondue de poireaux et saint-jacques poelées.

Präsentation
Pernand-Vergelesses 1er Cru Clos Berthet Domaine Dubreuil Fontaine

Der Wein

C’est au sein de la Côte de Beaune que le domaine Dubreuil-Fontaine œuvre depuis cinq générations à la signature de grands vins issus de belles appellations classées premiers et grands crus. Entre les mains de Christine Dubreuil et de sa fille Clémentine, il nous propose ici ce pernand-vergelesses blanc issu du premier cru Clos Berthet qu’il détient en monopole et que le promeneur découvrira sous le climat « Sous Frétille ». Le chardonnay qui compose cette cuvée bénéficie d’une exposition idéale vers l’ouest et fait l’objet d’une récolte à la main qui permet un tri sérieux et sévère avant la vinification traditionnelle conduite dans des fûts de chêne. Fermentation malolactique et bâtonnages sont effectués afin de donner du corps et du caractère au vin, éléments renforcés par un élevage de dix mois à un an dans des fûts de chêne dont la proportion atteint les 25%.
Doté d’une robe pâle, le vin présente intensité et persistance tout en présentant de jolies notes d’agrumes et d’iode. La tension est bien présente et se livre à travers une grande minéralité. Ce vin s’appréciera volontiers entre trois et dix ans.

Das Weingut Domaine Dubreuil-Fontaine

Das Weingut Dubreuil-Fontaine weist einen prächtigen Rebsortenbestand in den Appellationen Corton und Corton-Charlemagne auf. Der mit Wäldern bedeckte Hang befindet sich inmitten des Gemeindegebiets von Aloxe-Corton, Ladoix und Pernand-Vergelesse. Das Weingut produziert vorzügliche Rot- und Weißweine, die bei vielen Sterneköchen auf den Tischen stehen.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 normal
  • Herkunft: Weingut
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Ja
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: ja
  • Alkohol in Prozent: 13 %
  • Region: Burgund
  • Appellation/Wein: Pernand-Vergelesses
  • Klassifizierung: 1er Cru
  • Eigentümer: Domaine Dubreuil Fontaine
  • Jahrgang: 2021
  • Farbe: Weiß
  • Trinktemperatur: 12°
  • Anbaumethode: Ökologische Landwirtschaft 
  • Fläche: 1
  • Produktion: 5000
  • Intensität des Weins: frisch, lebhaft
  • Dominante Aromen des Weins: mineralisch
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: Chardonnay
Pernand-Vergelesses 1er Cru Clos Berthet Domaine Dubreuil Fontaine
Pernand-Vergelesses 1er Cru Clos Berthet Domaine Dubreuil Fontaine

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