Festpreis

Bugey Manicle Sous les rochers la vigne Clément Bärtschi 2021

  • rote Früchte
  • gastronomischer Wein
  • Farbe: Rot
  • Biologischer Anbau
  • 13% 
  • 1.5L
  • Intensität
  • seidig

Une belle découverte que Manicle, très beau cru de Bugey, produisant un vin dense, soyeux, d’une grande pureté de fruit. Weitere Informationen

Petit en taille, avec seulement une dizaine d’hectares de vignoble, Manicle est le grand cru de Bugey, appellation du sud-est de l’Ain. Clément Bartschi y possède deux hectares et demi de vignes entourées de murets, sur une terrasse d’éboulis calcaire, au pied d’une falaise. L’altitude, avec près de 400 mètres offre une importante amplitude thermique, pour des raisins d’une grande pureté aromatique. Cultivés en bio, les pinots noirs sont vinifiés en vendange entière en cuves inox. Les fermentations initiées par les levures indigènes s’étendent sur environ trois semaines, puis le vin est entonné en barriques bourguignonnes d’un à trois ans pour douze mois d’élevage. Embouteillé sans filtration, Sous les rochers la vigne dévoile une robe profonde, un nez expressif de cerise, de cassis, relevé d’une touche de poivre et d’une nuance fumée. La bouche est dense, soyeuse, d’une grande pureté de fruit, bien structurée par des tannins fermes. Une très belle découverte, à garder en cave cinq à dix ans.

Bugey Manicle Sous les rochers la vigne Clément Bärtschi Trinktemperatur 15°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Gratin de poireaux au jambon, Saucisses fumées, Cailles aux pruneaux.

Präsentation
Bugey Manicle Sous les rochers la vigne Clément Bärtschi

Der Wein

Petit en taille, avec seulement une dizaine d’hectares de vignoble, Manicle est le grand cru de Bugey, appellation du sud-est de l’Ain. Clément Bartschi y possède deux hectares et demi de vignes entourées de murets, sur une terrasse d’éboulis calcaire, au pied d’une falaise. L’altitude, avec près de 400 mètres offre une importante amplitude thermique, pour des raisins d’une grande pureté aromatique. Cultivés en bio, les pinots noirs sont vinifiés en vendange entière en cuves inox. Les fermentations initiées par les levures indigènes s’étendent sur environ trois semaines, puis le vin est entonné en barriques bourguignonnes d’un à trois ans pour douze mois d’élevage. Embouteillé sans filtration, Sous les rochers la vigne dévoile une robe profonde, un nez expressif de cerise, de cassis, relevé d’une touche de poivre et d’une nuance fumée. La bouche est dense, soyeuse, d’une grande pureté de fruit, bien structurée par des tannins fermes. Une très belle découverte, à garder en cave cinq à dix ans.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Magnum
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 normal
  • Herkunft: Weingut
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Ja
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: ja
  • Alkohol in Prozent: 13 %
  • Region: Savoien
  • Appellation/Wein: Bugey Manicle
  • Eigentümer: Clément Bärtschi
  • Jahrgang: 2021
  • Farbe: Rot
  • Trinktemperatur: 15°
  • Anbaumethode: Biologischer Anbau 
  • Fläche: 2
  • Intensität des Weins: seidig
  • Dominante Aromen des Weins: rote Früchte
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: Pinot noir
Bugey Manicle Sous les rochers la vigne Clément Bärtschi
Bugey Manicle Sous les rochers la vigne Clément Bärtschi

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