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Un grand whisky de médiation aux arômes tourbés d’une complexité rare. Weitere Informationen
Caol Ila 40 ans d’âge est un Islay c’est-à-dire un whisky distillé et vieilli sur l’île d’Islay en Ecosse. Tourbé, ce single Malt présente toujours malgré ses 40 ans des puissantes notes de tourbe et fumées. Cet extraordinaire flacon présente des fragrances très complexes au racé puissant, des notes de torréfaction, de silex et en fin de nez un profil plus séducteur et fruité.
La bouche est particulièrement riche et ample, elle dévoile un profil floral herbacé et épicé. Ce whisky d’une grande noblesse est profond et élégant, sa finale est sapide et s’allonge avec des arômes exotiques d’agrumes comme le combava et le fruit de la passion. Des notes plus rondes et gourmandes s’y entremêlent, cacao et café notamment. Un grand whisky de médiation qui séduira les amateurs les plus exigeants.
Whisky Caol Ila Over 40 Years Artist 10th Anniversary S.V Gordon & Macphail Trinktemperatur 18°C.
Caol Ila 40 ans d’âge est un Islay c’est-à-dire un whisky distillé et vieilli sur l’île d’Islay en Ecosse. Tourbé, ce single Malt présente toujours malgré ses 40 ans des puissantes notes de tourbe et fumées. Cet extraordinaire flacon présente des fragrances très complexes au racé puissant, des notes de torréfaction, de silex et en fin de nez un profil plus séducteur et fruité.
La bouche est particulièrement riche et ample, elle dévoile un profil floral herbacé et épicé. Ce whisky d’une grande noblesse est profond et élégant, sa finale est sapide et s’allonge avec des arômes exotiques d’agrumes comme le combava et le fruit de la passion. Des notes plus rondes et gourmandes s’y entremêlent, cacao et café notamment. Un grand whisky de médiation qui séduira les amateurs les plus exigeants.
Schottland, Insel Islay. Aktive Destillerie. Eigentümer: Diageo Zwischen 1972 und 1974 wurde Caol Ila vollständig modernisiert und blieb so von der Schließungswelle verschont, die die schottische Whiskyindustrie in den frühen 1980er Jahren ereilte. Caol Ila war wesentlicher Bestandteil vieler Blends, darunter Johnnie Walker, Bulloch Lade und Black Bottle, blieb aber im Schatten seiner berühmten Schwester Lagavulin. Bis in die späten 1980er-Jahre war der Caol Ilas Whisky in 12 und 15 Jahre alten Versionen erhältlich, die von Bulloch Lade & Co. abgefüllt wurden. Anfang der 1990er-Jahre brachte United Distillers zwei Reihen auf den Markt, die seinen Destillerien viel Aufmerksamkeit verschafften: The Rare Malts Selection und Flora & Fauna. Die erste Reihe vereint vier, von Caol Ila abgefüllte Versionen (limitierte Auflagen, Jahrgänge und Fassstärke). Die zweite beinhaltet eine 14 Jahre alte Version mit 43 Vol.-%. Ebenfalls vermarktet werden ein 1983er Jahrgang in Fassstärke in der kurzlebigen Fauna & Flora Cask Strength-Reihe und ein 15 Jahre Sherry Cask in der The Manager's Dram-Anthologie. Um die Lagavulin-Lagerbestände zu Beginn der 2000er Jahre zu entlasten, wurde Caol Ila 2002 offiziell in der Reihe Hidden Malt vermarktet und parallel dazu in drei Versionen: Als Cask Strength (55 Vol.-%) ohne Altersangabe, als 12 und 18 Jahre alter Whisky und im Jahr 2004 als 25 Jahre gereifter Jahrgangs-Whisky (1978).
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