Rhum Enmore 29 ans Edition No 15 Rum Sponge (70cl) 1992
58.4%
0.7L
Intensität
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Rhum Enmore 29 ans Edition No 15 Rum Sponge (70cl) 1992
Das Weingut Enmore
Anfang des 19. Jahrhunderts wurde die Zuckerrohrplantage Enmore von Edward Henry Porter am Ostufer des Demerara River gegründet. Als die Regierung von Guyana 1974 die Rumproduktion verstaatlichte, gehörte die Destillerie mit Diamond und Uitvlugt zu einer der letzten, die noch in Betrieb waren. Aeneas Coffey erfand 1832 die Coffey Still, die 1880 für die Brennerei gebaut wurden und nach ihrer Schließung 1994 nach Uitvlugt und 1999 nach Diamond überführt wurde. Sie ist aus Chlorocardium rodiei (Grünherzholz) gefertigt. Das feuchtigkeitsresistente Holz mit kupferähnlichen Fähigkeiten ist in der Lage, die Dämpfe, die bei der Destillation entstehen, von Schwefelverbindungen zu reinigen. Es wird meist für den Schiffbau verwendet. Auch die hölzernen Versailles Single Pot Stills, die Enmore nach der Schließung der gleichnamigen Brennerei im Jahr 1978 übernommen hatte, gingen diesen Weg.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl : 1 Flasche
Herkunft: : weingut
Mwst. erstattbar : ja
Holzkiste/Originalverpackung: : ja
Französisches Zoll-Siegel: : nein
Alkohol in Prozent : 58.4 %
Region : GUYANA - Demerara Mahaica
Appellation : Rhum
Jahrgang : 1992
Farbe : bernstein
Trinktemperatur: : 12°
Intensität des Weins : cremig
Dominante Aromen des Weins : karamell
Anlass der Verkostung : meditationswein