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Cornas Chaillot Thierry Allemand 2007

  • Gewürze
  • gastronomischer Wein
  • Wein mit Reifepotenzial
  • Farbe: Rot
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • kräftig

Dieser ausdrucksstarke, explosive Cornas, lang am Gaumen, ist ein Muss der Appellation und verdient einige Ruhejahre im Keller. Ein Kleinod voller Finesse, hergestellt mit den natürlichsten Methoden von einer Persönlichkeit aus dem Rhônetal. Weitere Informationen

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 Etikett ganz leicht gezeichnet, 1 Etikett ganz leicht eingerissen, 1 Etikett leicht verknickt
  • Herkunft: Privatperson
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Region: Frankreich, Rhone-Tal
  • Appellation/Wein: Cornas
  • Eigentümer: Thierry Allemand
  • Mehr erfahren …

Cornas Chaillot Thierry Allemand Trinktemperatur 16°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Filets de marcassin rôti, Gigot dagneau sauce à la menthe.

  • Notizen zum Jahrgang: 16/20
  • Präsentation
    Cornas Chaillot Thierry Allemand

    Der Wein

    Dieser Cornas ist ein Muss der Appellation. Er ist pur und ausdrucksstark und profitiert von einigen Jahren der Ruhe. Bei der Verkostung überrascht er mit seinen Noten von geräuchertem Pökelfleisch, Früchten und schwarzem Tee. Am Gaumen ist er würzig, die Textur ist dicht: Die Tannine sind vorhanden, aber äußerst fein. Er besitzt ein langanhaltendes Finale. Ein Grand Vin, hergestellt mit sehr natürlichen Methoden.

    Das Weingut Thierry Allemand

    Thierry Allemand ist ein ehemaliger Elektromechaniker, der mittlerweile zu einem der führenden Winzer in den steilen Hanglagen von Cornas geworden ist. Seine Flaschen werden ihm heute zu hohen Preisen geradezu aus den Händen gerissen: ein angemessener Lohn für die vorherigen zwanzig Jahre Arbeit, in denen die Anerkennung noch ausblieb. Heute werden die fünf Hektar des Weinguts von insgesamt zweiundzwanzig Personen bewirtschaftet. Es kommen Kupfer und Schwefel zum Einsatz. Die Böden werden per Handpflug und Seilwinde sowie mit der Hacke bearbeitet. Der Winzer verzichtet vollständig auf Unkrautvernichtungsmittel, hat aber auch kein Interesse an einer Bio-Zertifizierung. Warum? Er ist handwerklich gesinnt, nicht industriell. Im Weinkeller werden seine Weine ohne Schwefel und Zusätze vinifiziert. Die Mazeration erfolgt auf langsame und schonende Weise, ebenso wie die Pigeagen. Thierry Allemand baut seine Weine 24 Monate lang in gebrauchten Holzfässern aus. Anschließend folgt noch ein dreimonatiger Ausbau in großen Fässern (sogenannten „foudres“). Hier handelt es sich also um ein großes Weingut, das von einem diskreten und talentierten Winzer geführt wird.

    Detaillierte Eigenschaften

    • Menge: 1 Flasche
    • Füllstand: 1 Normal
    • Etikett: 1 Etikett ganz leicht gezeichnet, 1 Etikett ganz leicht eingerissen, 1 Etikett leicht verknickt
    • Herkunft: Privatperson
    • Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
    • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
    • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
    • Französisches Zoll-Siegel: ja
    • Alkohol in Prozent: 13.50 %
    • Region: Frankreich, Rhone-Tal
    • Appellation/Wein: Cornas
    • Eigentümer: Thierry Allemand
    • Jahrgang: 2007
    • Farbe: Rot
    • Trinktemperatur: 16°
    • Anbaumethode: Ökologische Landwirtschaft 
    • Fläche: 3.4
    • Produktion: 12000
    • Intensität des Weins: kräftig
    • Dominante Aromen des Weins: Gewürze
    • Anlass: gastronomischer Wein
    • Rebsorten: 100% Syrah
    Cornas Chaillot Thierry Allemand
    Cornas Chaillot Thierry Allemand

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    Notierung iDealwine
    Cornas Chaillot Thierry Allemand 2007

    Die Notierung iDealwine(1) ergibt sich aus den Resultaten der Auktionen. Sie entspricht dem Zuschlagspreis („Hammerpreis“) erhöht um das Aufgeld, das bei Auktionen berechnet wird. (1)Format Flasche