Präsentation

Meursault 1er Cru Goutte d'Or Fabien Coche 2020

Der Wein

Der Goutte d'Or der Domaine Coche-Bizouard hat eine schöne goldene Farbe mit grünen Reflexen. Die Nase enthüllt Noten von Zitrusfrüchten und exotischen Früchten, die sich mit zunehmender Reife zu buttrigen Noten und Aromen von kandierten Früchten entwickeln. Am Gaumen zeigt sich der Wein reichhaltig und fettig. Ein wahrer Genuss, zumal er eine sehr schöne Länge bietet. Er kann mindestens 10 Jahre aufbewahrt werden und passt hervorragend zu Gänseleberpastete, Flussfischen und natürlich Ziegenkäse.

Das Weingut Coche-Bizouard

Die Domaine Coche-Bizouard wurde 1940 gegründet und ist ein Familienweingut. Es erstreckt sich über die Appellationen Pommard, Auxey-Duresses, Monthélie und natürlich Meursault. Die Rebflächen werden auf traditionelle Weise bewirtschaftet, mit Pflügen und ohne Unkrautvernichtungsmittel. Die Weine sind ausbalanciert, frisch und fruchtig im Geschmack. Wenn sie auch schon in ihrer frühen Phase gut trinkbar sind, so ist es doch interessant, ihr schönes Reifepotenzial zu entdecken.