Präsentation

IGP Méditerranée Abbaye de Lérins Cuvée Saint Lambert Lérina SARL 2008

Der Wein

Der Wein Lambert ist ein sortenreiner Mourvèdre, eine Sorte die für ihre große Hitzeverträglichkeit bekannt ist. Bei der Verkostung zeigt dieser Wein eine intensive purpurrote Farbe und ein aromatisches, für die Rebsorte typisches Bukett. Man findet Spuren von Leder und Animalischem, gepaart mit Feige und Backpflaume. Dieser kräftige Wein wird durch seine reifen Tannine strukturiert und besitzt ein langes Finale.

Das Weingut Lérins

Die Abbaye de Lérins befindet sich auf der Insel Saint Honorat, die zum Archipel der Lérins-Inseln gehört, in der berühmten Bucht von Cannes. Seit sechzehn Jahrhunderten ist diese Insel dem klösterlichen Leben gewidmet. Heute lebt hier eine Gemeinschaft von etwa zwanzig Mönchen, die sich neben ihrem Gebetsleben dem Anbau von Weinreben und der Herstellung von Qualitätsweinen widmen, deren Ruf weit über die Grenzen Frankreichs hinausreicht. Die Rebstöcke wachsen auf reichhaltigen Lehmböden, umgeben von einem Wald aus verschiedenen Baumarten, Eukalyptus- und Olivenbäumen, die mehrere hundert Jahre alt sind. Die Abtei produziert mehrere Weine. Saint-Pierre ist eine Mischung aus Clairette und Chardonnay. Zwei Rotweine sind ebenfalls erhältlich: Saint-Honorat und Saint-Sauveur, beide aus alten Syrah-Rebstöcken gewonnen, wobei letzterer in neuem Holz gereift ist. Seit einigen Jahren produziert die Abtei von Lérins mehrere prestigeträchtige Weine: Saint-Césaire, ein Chardonnay, Saint-Lambert, ein Mourvèdre, und Saint-Salonius, aus Pinot Noir hergestellt. Drei Weine, die von den Kritikern geschätzt werden.