Mille Roses 2011

Präsentation

Mille Roses 2011

Der Wein

Das 1999 gegründete Weingut Château Mille Roses ist im Besitz von David Faure, der seit 2002 von seiner Frau unterstützt wird. Der Weinberg erstreckt sich über zehn Hektar. Er liegt im Süden des Médoc, zwischen Giscours und Cantemerle, und besteht aus einem kieshaltigen Sandboden. Er verfügt heute über eine Zertifizierung für den biologischen Landbau (die Umstellung begann 2010). Im Weinkeller erfolgt eine schonende Vinifikation; beim Ausbau kommt ein gewisser Anteil an neuem Holz zum Einsatz (zwischen 0 und 40 Prozent). Ein Weingut, das schöne, elegante Weine mit frischen und fruchtigen Aromen produziert und unbedingt im Auge behalten werden sollte.
Der Margaux wird ein Jahr lang in Barriquefässern aus Eiche (etwa 1/3 davon neu) ausgebaut. Das Bukett verströmt Aromen von Branntweinfrüchten und Blüten sowie einen Hauch von Noten des Ausbaus. Am Gaumen präsentiert der Wein einen fülligen und üppigen Charakter sowie eine schöne Struktur mit äußerst zarten Tanninen. Insgesamt ist der Wein frisch und aromatisch, mit einer schönen Säure.