IGP Pays d'Hérault Le Pradel Terrasse d'Elise (Domaine de la) 2021
15.5%
0.75L
Intensität
Dieser sortenreine Cinsault ist ein besonderer Wein: Er ist sehr gut gemacht, fruchtig und leicht würzig, mit einer großartigen Struktur. Er präsentiert sich sehr delikat, seidig und luftig und passt gut zu rotem Fleisch und Ente.
Weitere InformationenDer Pradel ist ein sortenreiner Cinsault – was sehr selten ist und daher an dieser Stelle betont werden soll. Zudem handelt es sich um einen sehr schönen Wein. Er reift 12 Monate lang in Barriques. Das komplexe und subtile Bukett bietet schöne Aromen von kleinen roten Früchten (Himbeeren, Kirschen) sowie blumige Noten (Rosen, Iris) und leichte Anklänge von Gewürzen und Lakritze. Am Gaumen zeigt sich der Wein besonders fein und weich, mit einer seidigen und luftigen Struktur sowie wunderbar schmelzigen Tanninen. Er besitzt eine beachtliche Länge. Dieser bemerkenswerte Wein passt perfekt zu rotem Fleisch und Ente.
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IGP Pays d'Hérault Le Pradel Terrasse d'Elise (Domaine de la) 2021
Der Wein
Der Pradel ist ein sortenreiner Cinsault – was sehr selten ist und daher an dieser Stelle betont werden soll. Zudem handelt es sich um einen sehr schönen Wein. Er reift 12 Monate lang in Barriques. Das komplexe und subtile Bukett bietet schöne Aromen von kleinen roten Früchten (Himbeeren, Kirschen) sowie blumige Noten (Rosen, Iris) und leichte Anklänge von Gewürzen und Lakritze. Am Gaumen zeigt sich der Wein besonders fein und weich, mit einer seidigen und luftigen Struktur sowie wunderbar schmelzigen Tanninen. Er besitzt eine beachtliche Länge. Dieser bemerkenswerte Wein passt perfekt zu rotem Fleisch und Ente.
Das Weingut Terrasse d'Elise
Seit 1998 leitet Xavier Braujou das Familiengut La Terrasse d'Elise. Bis 2001 war er zusätzlich als Holzarbeiter tätig. Zur Erhöhung der Qualität setzt er auf eine drastische Ertragsregulierung (ca. 20 hl/ha). Auf der 20 Hektar großen Fläche kultiviert er alte Rebsorten. Bestimmte Weine produziert er sortenrein und stellt so das Prestige von Cinsault, Carignan und Mourvèdre wieder her. Häufig werden diese Sorten nur als zum Verschnitt geeignet betrachtet. Der Weinberg wird nach biologischen und biodynamischen Grundsätzen bewirtschaftet, auch wenn das Weingut nicht offiziell zertifiziert ist. Bei der Arbeit im Keller wird ebenfalls sehr bedacht vorgegangen. Es finden wenig Eingriffe statt, es werden weder Pigeagen noch Remontagen durchgeführt. Das Ergebnis sind wunderbar ausgewogene und gut gereifte Weine.
Innerhalb weniger Jahre hat sich das Weingut zu einer festen Größe im Languedoc entwickelt und ist unter Liebhabern zu einem der renommiertesten Weingüter avanciert. Bettane+desseauve hat das Weingut zu "einer der schönsten Adressen, die man unter dem Siegel der Verschwiegenheit weitergibt" gekürt. Jeder einzelne Jahrgang ist sehr empfehlenswert und unser Team könnte stundenlang von diesen Weinen schwärmen!
Lesen Sie den Blogartikel über die Domaine de la Terrasse d'Elise
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl : 1 Flasche
Herkunft: : weingut
Mwst. erstattbar : ja
Holzkiste/Originalverpackung: : nein
Französisches Zoll-Siegel: : ja
Alkohol in Prozent : 15.5 %
Region : Languedoc
Appellation : IGP Pays d'Hérault
Eigentümer : Terrasse d'Elise (Domaine de la)
Jahrgang : 2021
Farbe : rot
Trinktemperatur: : 15°
Fläche: : 12 Hektar
Intensität des Weins : klassisch
Dominante Aromen des Weins : schwarze Früchte
Anlass der Verkostung : gastronomischer Wein