IGP Méditerranée Abbaye de Lérins Vin de Pays Saint Salonius Lérina SARL 2006
13%
0.75L
Intensität
Ein Pinot, der von Mönchen im Mittelmeer entwickelt wurde und sich mit den großen Rotweinen aus dem Burgund messen möchte.
Weitere InformationenPräsentation
IGP Méditerranée Abbaye de Lérins Vin de Pays Saint Salonius Lérina SARL 2006
Der Wein
Die Pinot-Noir-Trauben für dieses gewagte Unterfangen, die auf der Insel Lérins angebaut werden, lassen einen erstaunlichen und einzigartigen Wein entstehen, der von Frische und intensiven Noten geprägt ist.
Das Weingut Lérins
Die Abbaye de Lérins befindet sich auf der Insel Saint Honorat, die zum Archipel der Lérins-Inseln gehört, in der berühmten Bucht von Cannes. Seit sechzehn Jahrhunderten ist diese Insel dem klösterlichen Leben gewidmet. Heute lebt hier eine Gemeinschaft von etwa zwanzig Mönchen, die sich neben ihrem Gebetsleben dem Anbau von Weinreben und der Herstellung von Qualitätsweinen widmen, deren Ruf weit über die Grenzen Frankreichs hinausreicht. Die Rebstöcke wachsen auf reichhaltigen Lehmböden, umgeben von einem Wald aus verschiedenen Baumarten, Eukalyptus- und Olivenbäumen, die mehrere hundert Jahre alt sind. Die Abtei produziert mehrere Weine. Saint-Pierre ist eine Mischung aus Clairette und Chardonnay. Zwei Rotweine sind ebenfalls erhältlich: Saint-Honorat und Saint-Sauveur, beide aus alten Syrah-Rebstöcken gewonnen, wobei letzterer in neuem Holz gereift ist. Seit einigen Jahren produziert die Abtei von Lérins mehrere prestigeträchtige Weine: Saint-Césaire, ein Chardonnay, Saint-Lambert, ein Mourvèdre, und Saint-Salonius, aus Pinot Noir hergestellt. Drei Weine, die von den Kritikern geschätzt werden.
