Die sieben Hektar Rebfläche der Domaine Engel erstrecken sich über einige der prestigeträchtigsten Appellationen an der Côte de Nuits: Clos Vougeot, Echezeaux, Grands Echezeaux und Vosne-Romanée Premier Cru. Philippe Engel, der im Jahr 1981 die Nachfolge seines Vaters René antrat und das Weingut ab dem Jahr 1982 mit einschneidenden Maßnahmen an die Spitzenposition von Vosne-Romanée brachte, ist 2004 bei einem Unfall ums Leben gekommen. 2006 wurde die Domaine Engel von François Pinault übernommen, und inzwischen verwaltet sie das Team von Château Latour (im Besitz der Unternehmensgruppe François Pinault) unter der Leitung von Frédéric Engerer. Die Erträge werden streng begrenzt. Die Domaine produziert körperreiche, ausgesprochen charakterstarke Weine mit vielschichtigen Aromen und einer Ausgewogenheit, die eine lange Aufbewahrung ermöglicht. René Engel war 35 Jahre lang Professor für Önologie an der Universität von Dijon und galt als eine der führenden Persönlichkeiten der Weinwelt im Burgund der Vorkriegszeit. Als einer der Gründer der „Confrérie Chevaliers du Tastevin“ hat er bis zu seiner Pensionierung im Jahr 1949 nicht nur Werbung für seine eigenen Spitzenweine, sondern allgemein für die gesamten Weine der Côte d'Or gemacht.

Der Echezeaux der Domaine d'Eugénie stammt von einer Parzelle mit einem halben Hektar und von einigen sehr alten Rebstöcken (ca 80 Jahre alt). Er liefert wunderschöne Aromen von schwarzen Früchten und einen strukturierten und kraftvollen Gaumen, indes ausgewogen, trotz seiner präsenten tanninhaltigen Grundlage. Der lange Abgang ist phänomenal.