Das Weingut Stéphane Usseglio (früher Raymond Usseglio) wurde 1948 von Stéphanes Großvater Francis gegründet, der 1931 aus Italien einwanderte. Seit 1999 hat Stéphane die Nachfolge seines Vaters Raymond inne und leitet den Familienbetrieb mit 24 Hektar in Châteauneuf-du-Pape. Die Rebstöcke – darunter Mourvèdre, Syrah, Grenache, Cinsault, Carignan für die Rotweine und Clairette, Grenache Blanc, Bourboulenc für die Weißweine – sind zur Hälfte etwa sechzig Jahre alt, der Rest ist etwa dreißig Jahre alt. Das Weingut ist seit 2012 biozertifiziert und seit 2015 auch biodynamisch zertifiziert. Es zählt zu den Klassikern der Appellation und erzeugt kräftige, runde und fruchtige Weine.

Dieser Côtes-du-Ventoux ist biodynamisch zertifiziert und wird in Betontanks ausgebaut. Der Wein zeichnet sich durch Finesse aus und passt besonders gut zu Gerichten mit hellem Fleisch wie Schweinefleisch.