Vins en vente : Château Coutelin-Merville

Château Coutelin-Merville

Entre tradition médocaine et savoir-faire familial, le château Coutelin-Merville s'impose comme une référence discrète mais sûre parmi les crus bourgeois de Saint-Estèphe. Situé à la frontière entre Saint-Estèphe et Cissac, ce domaine méconnu gagne à être découvert pour la régularité de ses vins, leur droiture et leur excellent rapport qualité-prix. Une adresse de confiance pour les amateurs de classiques du Médoc.

Le château Coutelin-Merville est une propriété familiale appartenant à la famille Estager depuis plusieurs générations. Installée dans la partie nord de l’appellation Saint-Estèphe, à la limite de la commune de Cissac-Médoc, la propriété bénéficie d’un emplacement privilégié au cœur du Haut-Médoc viticole. Classé Cru Bourgeois, ce domaine revendique un ancrage traditionnel et une vinification fidèle à l’esprit médocain.
Le vignoble s’étend sur environ 12 hectares, implanté sur un sol typique de l’appellation : des graves sur sous-sols argilo-calcaires, qui assurent un excellent drainage tout en maintenant une fraîcheur bienvenue lors des périodes de chaleur. L’encépagement est dominé par le cabernet sauvignon, cépage roi de la rive gauche, accompagné de merlot, de cabernet franc et d’une petite proportion de petit verdot, qui apporte une touche épicée et tannique aux assemblages.
Au chai, les vinifications sont menées avec précision, selon des méthodes traditionnelles qui privilégient l'expression du terroir et l'équilibre. L’élevage, généralement de 12 à 15 mois, se fait en barriques de chêne, dont une proportion raisonnable de bois neuf, de manière à structurer les vins sans masquer leur fraîcheur naturelle.
Les vins du château Coutelin-Merville se distinguent par leur style classique et droit, typique de l'appellation Saint-Estèphe : structure ferme, belle acidité, tanins bien intégrés et un profil aromatique marqué par les fruits noirs, les épices douces, et des notes légèrement boisées qui gagnent en finesse avec le temps. Ce sont des vins bâtis pour la garde, mais qui peuvent aussi s’apprécier plus jeunes avec une bonne aération.
Discret mais constant dans sa qualité, le domaine séduit les amateurs de vins authentiques, racés et accessibles, en quête de découvertes confidentielles au sein du vignoble bordelais. Le château Coutelin-Merville s’inscrit ainsi dans la lignée des crus bourgeois fiables, parfaits pour étoffer une cave ou pour accompagner une cuisine généreuse et traditionnelle.