Vins en vente : Château-Grillet
Château-Grillet
Voilà un domaine qu'il est bon de connaître. Atypique, il représente à lui-même une seule appellation enclavée dans l'AOC Condrieu. A peine plus grande que 4 hectares, elle est une des plus petites appellations de l'Hexagone qui signe une production très confidentielle. Ici, seul le viognier est cultivé et vinifié. Les vins se distinguent de leurs voisins de Condrieu par leur élevage en vieux fûts. Rares et précieux, ils nécessitent une longue garde pour développer toute leur complexité aromatique et leur suavité. C'est indéniable, Château Grillet est une icône de la Vallée du Rhône.
CE QUE DISENT LES GUIDES...
LA REVUE DU VIN DE FRANCE
Quel travail effectué depuis l'achat en 2011 de ce domaine emblématique par François Pinault (Artémis) ! Tous les moyens ont été mis en œuvre pour redonner à ce vignoble la place qu'il doit occuper parmi les plus grands blancs du monde. Sous la houlette de Frédéric Engerer, c'est Jaeok Chu Cramette qui gère les vinifications de haute précision du domaine. La gamme se compose de trois cuvées : le château-grillet, un côtes-du-rhône, composé des lots qui ont été écartés du grand vin et, depuis 2017, un condrieu, issu d'une parcelle de 0,25 are au lieu-dit Carterie.