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Vins en vente : Chelo
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Chelo
La distillerie Chelo a été fondée par Michel Sajous à Saint-Michel-de-l'Attalaye, au nord de Port-au-Prince. La distillation est effectuée dans un petit alambic chauffé grâce à la bagasse et équipé d'une colonne à six plateaux. Il fait partie des producteurs sélectionnés par Luca Gargano et Daniele Biondi lors d'un voyage à Haïti en 2012 qui a permis de faire connaître le Clairin à un plus large public.
La distillerie Chelo a été fondée par Michel Sajous à Saint-Michel-de-l'Attalaye, au nord de Port-au-Prince. La distillation est effectuée dans un petit alambic chauffé grâce à la bagasse et équipé d'une colonne à six plateaux. Il fait partie des producteurs sélectionnés par Luca Gargano et Daniele Biondi lors d'un voyage à Haïti en 2012 qui a permis de faire connaître le Clairin à un plus large public.
Les cotes du domaine Chelo
- Sajous 2016 Velier 19 mois Cask n°CARSA4 ex-Caroni - bottled 2018 64€
- Sajous 2016 Velier 19 mois Cask n°CARSA1 ex-Caroni - bottled 2018 59€
- Sajous 2017 Velier 29 mois Cask n°SA17OL-2 ex-Sherry - bottled 2020 LMDW 91€
- Sajous 2015 Velier 77€
- Vieux Sajous 4 years 2017 Of. Lustau Oloroso Casks - bottled 2021 89€