Vins en vente : Marc Roy

Marc Roy

Alexandrine Roy cultive ses vignes d'un petit vignoble familial de Gevrey-Chambertin.

Le Domaine Marc Roy est un petit vignoble familial de quatre hectares, répartis en 12 parcelles et situé à Gevrey-Chambertin, sans premier cru ni grand cru. Depuis 2003, il est dirigé par Alexandrine, la fille de Marc et représentante de la 4e génération de la famille sur le domaine. Son père a été innovant avec une mise en bouteille au domaine et lui a transmis le bon sens paysan. La vigneronne cultive aujourd'hui ses vignes comme un jardin dont les racines plongent dans des sols argilo-calcaires ferrugineux. Au moment de la vendange, Alexandrine fait un tri des raisins directement à la parcelle. Côté vinification, les raisins sont égrappés et le vin est élevé pour moitié dans des fûts neufs, le reste en fût d'un vin. Le soutirage est effectué une fois en suivant le calendrier lunaire.