Le Domaine Marc Roy est un petit vignoble familial de quatre hectares, répartis en 12 parcelles et situé à Gevrey-Chambertin, sans premier cru ni grand cru. Depuis 2003, il est dirigé par Alexandrine, la fille de Marc et représentante de la 4e génération de la famille sur le domaine. Son père a été innovant avec une mise en bouteille au domaine et lui a transmis le bon sens paysan. La vigneronne cultive aujourd'hui ses vignes comme un jardin dont les racines plongent dans des sols argilo-calcaires ferrugineux. Au moment de la vendange, Alexandrine fait un tri des raisins directement à la parcelle. Côté vinification, les raisins sont égrappés et le vin est élevé pour moitié dans des fûts neufs, le reste en fût d'un vin. Le soutirage est effectué une fois en suivant le calendrier lunaire.

Appellation mythique du paysage viticole bourguignon, Gevrey-Chambertin est à l’origine de vins rouges élégants, délicats et complexes issus uniquement du cépage pinot noir. Les vignes, plantées entre 100 et 350 mètres d’altitude, grimpent sur des sols marneux parfaitement exposés. Convaincu des bienfaits sur les vignes, sur le vin et sur les sols, le domaine applique les méthodes de la lutte raisonnée. Une fois récoltés à la main, les raisins soigneusement triés sont vinifiés de manière traditionnelle et peu interventionniste en fût. Pour finir, la cuvée fait l’objet d’un long élevage pendant 18 mois en fûts, comprenant 50% de neufs, avant d’être mise en bouteilles.
La robe rouge foncée dévoile un bouquet intense, doté de parfums de fruits rouges et noirs bien mûrs, accompagnés de touches épicées et de notes toastées. En bouche, les tanins fins amènent avec délicatesse vers une finale longue et parfaitement équilibrée. C’est une cuvée qui vieillira à merveille quelques années en cave.