Vins en vente : Osamu Uchida

Osamu Uchida

Un domaine confidentiel tenu par un japonais expert en Bordeaux !

Originaire d’Hiroshima, Osamu Ushida s’intéresse d’abord au vin grâce à un ami passionné de crus allemands, puis décide de venir en France en 1999 pour y découvrir son vignoble et apprendre le français. En quelques années il visite plus de 300 domaines, de toutes les régions de France, suit une formation viti-oeno à Vayres et multiplie les stages en Savoie, en Côte-Rôtie, à Banyuls et au Château Larrivet Haut-Brion. Après un détour par le Japon, où il travaille comme importateur, il est de retour en France en 2010 où il devient guide touristique. Contre l’avis de tout le monde, il décide de s’installer dans le Médoc et d’y faire du vin naturel. Il finit par dénicher en 2015 une minuscule parcelle de 0,6 hectares à Cussac, en lisière de forêt et s’attèle à la culture en bio de ceps de cabernet sauvignon. Les vins, quelques milliers de bouteilles élevées en barriques de 500 L et en amphores dans son garage, sont remarquables de précision. Depuis, il cultive 3 hectares de vignes en biodynamie pour créer des vins de haute volée. A suivre donc.