Vins en vente : Pira & Figli Chiara Boschis

Chiara Boschis est une vigneronne passionnée, née dans le monde du vin. En effet, sa famille dirige depuis 1761 un des domaines les plus emblématiques du Piémont, situé à Barolo. En 1980, la légendaire cave E. Pira à Barolo se retrouve sans propriétaire. Chiara réussit à convaincre ses parents d’acheter la cave dont ils s’occuperont jusqu’à ce que la jeune femme termine ses études. En 1990, Chiara plus motivée que jamais, reprend la cave. Elle se lance dans des pratiques peu utilisées dans la région. Elle réalise des vendanges en vert, consistant à dégarnir un pied portant trop de grappes, elle accomplit des fermentations courtes et utilise également des barriques françaises pour l’élevage de ses cuvées. Entre la cave et le domaine, la vigneronne dirige plus de onze hectares de vignes qu’elle décide rapidement de mener en respectant les principes de l’agriculture biologique. Ses vins sont réputés pour leur élégance et leur finesse, fruit du travail passionné d’une vigneronne de renom.