Champagne | Millésime 2004
Une année incroyablement abondante, qui donne sans conteste ses faveurs au Chardonnay, habitué aux rendements importants. D'où des cuvées blanc de blancs plus nombreuses que les autres années. Quant au Pinot Meunier, lui aussi bien réussi, il a également contribué à de beaux assemblages. Seul le Pinot Noir a véritablement été défavorisé par les gros rendements.
En août 2004, au vu de ces grappes particulièrement chargées, la profession a craint que la dilution menace le taux d'acidité des vins. Mais l'excellent état sanitaire des raisins et un tri poussé à l'extrême en vertu de la générosité de la récolte, ont permis d'élaborer un millésime flatteur, à défaut d'être exceptionnel.
Notes
Indifférent
