Provence | Millésime 2020
La Provence a connu en 2020 un millésime précoce. Après un hiver très doux, le plus chaud enregistré depuis 1900, ce sont les pluies qui ont marqué le printemps ainsi qu'un fort épisode de gel fin mars (jusqu'à -7 degrés dans les terres) qui a touché le vignoble de manière très hétérogène. Les fortes températures viendront pour leur part s'installer en juillet et en août. Toutefois, le cycle végétatif n'en a pas été spécialement ralenti et les vendanges ont eu lieu de manière très précoce, dès le 15 août, avec une semaine à dix jours d'avance parfois.
Les vins rosés, qui représentent l'essentiel de la production (plus de 90%), ne sont pas présentés ici car leur consommation est essentiellement réalisée dans les mois qui suivent la production. Par ailleurs, leur mode de production plus technique que les blancs et les rouges permet d'obtenir plus aisément une qualité standard. Les vins blancs sont pour leur part prometteurs, avec des aromatiques franches et des bouches globalement bien équilibrées. Les cuvées marquées par le rolle affirment davantage de vivacité. Puissance et fraîcheur caractérisent les vins rouges qui offrent en outre un intéressant potentiel de garde.
Les vignerons corses n'ont pas été épargnés au cours de ce millésime 2020. Après un hiver très doux et sec, les vignes ont commencé à se développer précocement. Le printemps pluvieux a par la suite été marqué par une pression sensible du mildiou et de l'oïdium qui a pu globalement être contenue. Finalement moins précoce que prévu, le millésime a permis de vendanger des raisins un peu moins sucrés et avec des niveaux d'acidité moins importants qu'en 2019, tout en conservant de beaux équilibres. Les vins blancs présentent une belle fraîcheur quand les vins rouges offrent de leur côté des tanins murs et un fruité juteux.
