Vins en vente : E-caviste Château Thivin
ALLOCATION DE LA SEMAINE
Château Thivin
Une référence ! Le château Thivin, l’un des plus anciens domaines du Beaujolais, prit un réel tournant avec l’arrivée de Claude Thivin en 1953. Sous son impulsion, l’appellation Côte de Brouilly connut un renouveau spectaculaire. Des méthodes de culture saines, des élevages longs ont engendré des cuvées harmonieuses, gourmandes, délicieuses, jeunes et taillées pour la garde. Une signature reconnue des amateurs pointus.
Une référence ! Le château Thivin, l’un des plus anciens domaines du Beaujolais, prit un réel tournant avec l’arrivée de...
Château Thivin
Le Château Thivin est situé au cœur du Beaujolais, sur les flancs de la colline de Brouilly. Les origines de cette propriété remontent au XIIe siècle, tandis que la première partie du manoir fut construite au XIVe siècle. En 1877, Zaccharie Geoffray, fermier près de Villefranche sur Saône, achète aux enchères le château Thivin avec un peu moins de deux hectares de vignes. C'est surtout son fils Claude qui agrandira le domaine à partir de 1894. Cela en fait alors le plus vieux domaine viticole du Mont Brouilly. Un autre Claude, fils du premier, va reprendre le domaine et beaucoup s'investir dans la reconnaissance de la Côte de Brouilly et du Beaujolais de manière plus globale, avec son épouse Yvonne. Claude et Yvonne Geoffray n'ayant pas d'enfants, c'est leur neveu Claude qui reprendra le domaine, puis le transmettra à son tour à son fils Claude-Edouard en 2007 qui perpétue aujourd'hui la tradition.
Le vignoble qui s'étend sur 30 hectares, est cultivé avec soin, aucun insecticide n'est utilisé sur le domaine (en cours de conversion bio) et la biodiversité est entretenue et stimulée : bandes fleuries, engrais verts, eco pâturage... En cave, les vins sont élevés dans des foudres de chêne placés dans une belle cave voutée (tonneaux de 20 à 40 hl en chêne, parfois centenaires). Les vinifications sont parcellaires et l'élevage est adapté à chacune d'entre elles. Le château Thivin est assurément l'un des plus beaux domaines de toute la région, grâce à ses cuvées de terroir à la fois gourmandes, charnues et au grain de tanins extrêmement fin.
Plus d'informations : Lire l'article du blog sur le Château Thivin
Vidéo du domaine Château Thivin
CE QUE DISENT LES GUIDES...
BETTANE & DESSEAUVE
Tout amateur souhaitant comprendre les différentes facettes de la colline doit venir goûter ici, les différentes générations de la famille Geoffray ayant permis d’appréhender les spécificités de chaque lieu-dit. Depuis l’arrivée de Claude-Édouard et de son épouse Sonja, tous deux diplômés de Changins, en Suisse, les vignes sont progressivement palissées, facilitant le travail des sols.
LA REVUE DU VIN DE FRANCE
Nous sommes séduits par la constance de la gamme, l’émotion qu’elle procure, conservant l'identité forte du Beaujolais et de ses crus. La progression des derniers millésimes, grâce notamment à l'approche en bio, la justesse des élevages, la grandeur des cuvées parcellaires, confortent la position du domaine au sein de notre guide.