Vins en vente : E-caviste Charvin
ALLOCATION DE LA SEMAINE
Charvin
Une référence dans la vallée du Rhône, que ce soit pour les côtes-du-rhône ou les châteauneuf-du-pape. Le savoir-faire du vigneron est remarquable et donne entière satisfaction à chaque millésime, salué notamment depuis longtemps par le critique américain Robert Parker.
Une référence dans la vallée du Rhône, que ce soit pour les côtes-du-rhône ou les châteauneuf-du-pape. Le savoir-faire du vigneron...
Charvin
Dans la Vallée du Rhône méridionale, le domaine Charvin doit son nom à son créateur Guillaume Charavin, bien que du fait d'une erreur administrative, le "a" a été supprimé. Aujourd'hui, les 32 hectares du domaine sont dirigés par la sixième génération, Laurent Charvin, qui produit des vins en appellation Châteauneuf-du-Pape et Côtes-du-Rhône. Syrah et grenache représentent 90% de l'encépagement et sont complétés de vaccarèse, de mourvèdre et de quelques cépages blancs. L'âge moyen des vignes s'établit à 45 ans pour le châteauneuf-du-pape et 35 ans pour les côtes-du-rhône. La culture de la vigne suit les principes de l'agriculture biologique avec une priorité donnée au travail du sol et une taille en gobelet. Les vendanges se font à la main et les rendements sont maitrisés : 30hl/ha pour le châteauneuf-du-pape contre 50hl/ha pour le côtes-du-rhône. La vinification est peu interventionniste : pas d'éraflage ni de filtration. Le vin s'élève jusqu'à 21 mois en cuve inox.
Le domaine produit en moyenne chaque année 100.000 bouteilles. Quelques-unes se démarquent, telles que les cuvées Châteauneuf-du-Pape rouge, se distinguant par sa finesse et son équilibre, ou le côtes-du-rhône rouge vibrant et d’un blanc élégant aux notes ; des expressions pures et maîtrisées des grands terroirs du Rhône méridional.
Lire l'article du blog sur le domaine
CE QUE DISENT LES GUIDES...
BETTANE & DESSEAUVE
Laurent Charvin est un vigneron passionnant et passionné. Il produit en blanc et en rouge deux superbes cuvées au soyeux remarquable, parfumées et de grande complexité. Plébiscité à juste titre par les amateurs, il s’affirme comme l’une des références majeures, ambassadeur d’un style raffiné.
LA REVUE DU VIN DE FRANCE
Sans perdre une certaine puissance, les cuvées ont depuis quelques millésimes gagné en finesse. Depuis le simple côtes-du-rhône, une vraie gourmandise, jusqu’au châteauneuf-du-pape, les vins ne s’expriment pleinement qu’après quelques années de garde.