Vins en vente : E-caviste Mas Amiel
ALLOCATION DE LA SEMAINE
Mas Amiel
Cet illustre domaine de Maury a joué son histoire lors d’une partie de cartes il y a près de deux siècles. Heureusement pour nous, la chance était de notre côté !
Cet illustre domaine de Maury a joué son histoire lors d’une partie de cartes il y a près de deux...
Mas Amiel
Mas Amiel provient du nom de l'ingénieur qui en 1816 gagna cette propriété de 100 hectares de vignes des mains de l'évêque de Perpignan lors d'une partie de cartes. Protégé au nord par la chaîne des Corbières et au sud par les premiers contreforts escarpés des Pyrénées, le Mas Amiel est situé près du village de Maury et s'étend sur plus 100 hecatres de vignes. Le Mas Amiel a été l'un des pionniers de la renaissance qualitative et commerciale du Maury.
Depuis son rachat par Olivier Decelle en 1999 (également propriétaire de vignobles à Saint-Emilion et Fronsac), ce grand domaine a complété son offre. Les maurys notamment, élevés en mode réductif (à l'abri de l'air, par exemple dans des cuves) ou en mode oxydatif (vieillis au contact de l'air), sont de grande qualité, comme chacun des vins commercialisés par le Mas. Le domaine a également été à l'origine de la renaissance des vins secs à Maury, désormais doté d'une appellation AOC et d'une véritable reconnaissance. Certifié en bio, le domaine est en cours de conversion vers la certification biodynamique.
Pour plus d'informations sur le domaine,
lire notre article sur le blog iDealwine.
Vidéo du domaine Mas Amiel
CE QUE DISENT LES GUIDES...
BETTANE & DESSEAUVE
La plus vaste propriété du cru Maury continue d’en être un leader qualitatif, tant par sa viticulture respectueuse de l’environnement que par la qualité de ses vins. Les crus tiennent sur vingt ans sans problème en vin sec, en blanc comme en rouge. En vin doux naturel, le savoir-faire du mas Amiel reste inégalé dans le secteur : Nicolas Raffy a muté à la perfection la cuvée Charles Dupuy 2020, et ses prédécesseurs avaient fait de même pour le 40 ans mis en bouteille cette année.
LA REVUE DU VIN DE FRANCE
Le domaine fait partie aujourd'hui des références. Les progrès récents sur les vins secs sont spectaculaires, et ce dans les deux couleurs. Les vins doux naturels dégustés cette année atteignent des sommets. La troisième étoile est on ne peut plus proche !