Vins en vente : E-caviste Stéphane Ogier
ALLOCATION DE LA SEMAINE
Stéphane Ogier
Travail des sols, traitements organiques, levures indigènes et macérations courtes sont les maîtres mots d’un grand nom de Côte-Rôtie. Stéphane Ogier réalise des vins de garde passionnants, qui raflent les meilleures notes de dégustation, jusqu’aux 100/100 de Robert Parker.
Travail des sols, traitements organiques, levures indigènes et macérations courtes sont les maîtres mots d’un grand nom de Côte-Rôtie. Stéphane...
Stéphane Ogier
Le domaine est dans la famille depuis maintenant sept générations sur les coteaux d'Ampuis. C'est donc tout naturellement que Stéphane Ogier a décidé de le reprendre à la suite de son père Michel, en 1997. Sa première expérience en Bourgogne l'a convaincu de travailler les différents terroirs, grâce à des sélections parcellaires, afin de les laisser exprimer leur quintessence. Parallèlement à cela, le vigneron est en quête permanente de finesse et d'élégance.
Aujourd'hui, les vignes courent sur 45 hectares (dont 9ha en blanc) de sols de schistes et de granit. L'agriculture est menée de façon raisonnée. Deux terroirs distincts se côtoient : la Côte Brune et la Côte Blonde, tous deux marqués par un climat relativement froid. Depuis le millésime 2015, le domaine a inauguré un chai ultramoderne pour être à la pointe en termes de vinifications et élevages avec quelques 600 barriques notamment. En somme, les vins de Stéphane Ogier appartiennent désormais bien à l'élite. Le domaine poursuit sa quête d'excellence grâce à un vrai passionné, ambitieux, talentueux et créatif.
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CE QUE DISENT LES GUIDES...
BETTANE & DESSEAUVE
Maintenant à l’aise dans sa superbe cuverie bâtie en pied de coteau à la sortie sud d’Ampuis, Stéphane Ogier s’est lancé dans un projet dont parle nombre de vignerons sans jamais le mettre en œuvre : proposer des vins à maturité. [...] Les vins sont mis en vieillissement et seront libérés après une dizaine d’années.
LA REVUE DU VIN DE FRANCE
Stéphane Ogier maîtrise parfaitement son sujet. [...] Depuis 2014, il dispose à Ampuis d'un outil de vinification à la hauteur de ses ambitions. La précision des derniers millésimes, l'allégement du boisé, l’exigence dans la sélection des cuvées parcellaires et le style qu’affichent désormais les vins placent le domaine parmi l’élite.