Château les Roques - Réserves des Villages 2003
13.5%
0.75L
intensité
Le fruité est intense au sein de ce vin liquoreux que nous vous recommandons de savourer avec des mets étonnants comme un canard à l'orange ou des mets épicés.
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Château les Roques - Réserves des Villages 2003
La cuvée
Ce loupiac est une cuvée d'une belle complexité, avec beaucoup de fraîcheur dans la jeunesse et des notes plus confites avec l'âge (potentiel de garde d'une vingtaine d'années). C'est un vin qui s'accorde à merveille avec les plats sucré-salés (comme un canard à l'orange, un tajine aux pruneaux ou des ravioles au roquefort et figues), en plus des traditionnels accords avec le foie gras ou les desserts (tartes aux fruits acidulés). Le nez évoque les fleurs blanches et plus particulièrement l'acacia, mais également l'abricot et le miel. En bouche, les saveurs d'agrumes confits et d'abricot sont très présentes, avec de la figue également, une agréable fraîcheur vient équilibrer la richesse de ce vin.
Le domaine Château les Roques
Le Château Les Roques, situé dans l'appellation Loupiac (dans l'Entre-deux-Mers bordelais), est la propriété de Vivianne Fertal du château du Pavillon dans l'appellation voisine de Sainte-Croix-du-Mont. Ce domaine produit de très beaux loupiacs, avec une grande complexité aromatique, de l'élégance et une belle régularité dans la qualité.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservations : 1 Étiquette très légèrement marquée, 1 Capsule désolidariséeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13.5 %
Région : Bordeaux
Appellation : Loupiac
Propriétaire : Fournier Père & Fils
Millésime : 2003
Couleur : blanc liquoreux
Température de service : 11°
Superficie : 4 hectares
Production : 6300 bouteilles
Intensité du vin : liquoreux
Arôme dominant du vin : fruits exotiques
Occasion de dégustation : vin de gastronomie