Bourgogne Côte Chalonnaise Ostréa Château de Rougeon 2022

Ce Bourgogne Côte Chalonnaise Ostréa du Château de Rougeon, élaboré à partir du cépage chardonnay, est un vin blanc élégant qui reflète avec finesse les caractéristiques de sa région. Sa robe est d'un jaune pâle à or, brillante et limpide.
Au nez, il déploie des arômes de fruits frais comme la pomme verte et la poire, accompagnés de nuances florales et légèrement miellées. En bouche, le vin offre une attaque vive et fraîche, soutenue par une acidité bien intégrée. Les saveurs de fruits blancs et d'agrumes se mêlent à une texture riche et onctueuse, avec des touches de noisette et de pain grillé, du fait de l’élevage en fût. La finale est longue et élégante, laissant des notes subtiles de vanille ou de toast.
Ce chardonnay se marie parfaitement avec des poissons en sauce, des fruits de mer, des volailles blanches ou des fromages à pâte dure comme le Comté. Pour apprécier pleinement ses qualités, il est recommandé de le servir à une température de 10 à 12°C. Ce vin exprime toute la finesse et le raffinement du terroir de la Côte Chalonnaise.