Présentation du lot

Vin de France Le vin Le Plus Simplement Les Aligotés Bernard Van Berg 2014

La cuvée

Cépage incontournable et natif de la Bourgogne, l’aligoté fait ses premiers pas dans la région dès le 17ème siècle. Cette variété a la particularité de s’adapter parfaitement à son terroir en retranscrivant finement ses plus belles facettes à travers chacune des cuvées. Le domaine Bernard Van Berg élabore ainsi une cuvée 100% aligoté en Vin de France. Cette désignation, gage de qualité et d’expressivité, regroupe les raisins qui ne sont pas issus d’une Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) ou d’une Indication Géographique Protégée (IGP). Au chai comme dans les vignes, le domaine adopte les pratiques de l’agriculture biologique, conciliée à une approche naturelle et peu interventionniste.
La robe limpide et claire dévoile un bouquet raffiné, doté de parfums de fruits blancs et de touches de pomme verte. La bouche ronde et généreuse est marquée par d’intenses arômes fruités, amenant vers une finale vive et concentrée. C’est une cuvée qui révélera tout son potentiel aromatique dans sa jeunesse.

Le domaine Bernard Van Berg

Bernard Van Berg photographe belge de renom et amateur de vin, a changé de vie au début des années 2000, en venant s'installer à Meursault avec son épouse Judith pour y produire du vin. Il a ainsi pris en main un vignoble de deux hectares, planté en chardonnay, aligoté, pinot noir et gamay et certaines vignes ont été plantées en 1950. Le vignoble est travaillé en bio (certifié depuis 2008), sans engrais ni produits phytosanitaires, comme un jardin et les sols sont labourés à cheval. Les rendements sont extrêmement faibles. Au chai également, le travail se fait naturellement et il n'y a ni égrappage ni levurage ou chaptalisation ; les ajouts de soufre sont minimes. Les élevages se font en fûts neufs.