Moulin-à-Vent Couvent des Thorins Château du Moulin à Vent 2010
Moulin-à-Vent AOC
13%
0.75L
intensité
Ce moulin-à-vent livre un fruit bien mûr, une trame élégante, pleine et sapide. Un vin qui se déguste jeune, sur le fruit, à l'apéritif entre amis.
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Moulin-à-Vent Couvent des Thorins Château du Moulin à Vent 2010
La cuvée
Ce moulin-à-vent livre un fruit bien mûr, une trame élégante, pleine et sapide. Un vin qui se déguste jeune, sur le fruit, à l'apéritif entre amis.
Le domaine Château du Moulin à Vent
Les premières traces écrites évoquant une activité viticole au Château du Moulin à Vent, également connu sous le nom de Château des Thorins, remontent à 1732. Le vignoble couvre aujourd'hui 37 hectares, situés au coeur de l'appellation Moulin à Vent et dispose de magnifiques terroirs. Jean-Jacques Parinet veille depuis 2009 aux destinées du domaine avec l'ambition affichée de rehausser les vins à leur meilleur niveau. Il a d'ailleurs réalisé d'importants travaux sur cette propriété, et a fait grandement progresser la qualité des vins, notamment en ce qui concerne l'élevage des vins, aujourd'hui très bien maîtrisé. Ce domaine se place aujourd'hui parmi les plus belles références de l'appellation.
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