Vins en vente : Château du Moulin à Vent
Château du Moulin à Vent
Les premières traces écrites évoquant une activité viticole au Château du Moulin à Vent, également connu sous le nom de Château des Thorins, remontent à 1732. Le vignoble couvre aujourd'hui 37 hectares, situés au coeur de l'appellation Moulin à Vent et dispose de magnifiques terroirs. Jean-Jacques Parinet veille depuis 2009 aux destinées du domaine avec l'ambition affichée de rehausser les vins à leur meilleur niveau. Il a d'ailleurs réalisé d'importants travaux sur cette propriété, et a fait grandement progresser la qualité des vins, notamment en ce qui concerne l'élevage des vins, aujourd'hui très bien maîtrisé. Ce domaine se place aujourd'hui parmi les plus belles références de l'appellation.
CE QUE DISENT LES GUIDES...
BETTANE & DESSEAUVE
Propriété depuis 2009 de Jean-Jacques Parinet, aujourd’hui secondé par son fils Édouard, ce château emblématique du cru au célèbre moulin explique à lui seul le renouveau qualitatif mais aussi médiatique des crus du Beaujolais, par la prise de conscience du réel potentiel des différents lieux-dits et leur mise en valeur dans des cuvées dédiées.
LA REVUE DU VIN DE FRANCE
Dans un style de gamay moderne, avec des élevages sous bois longs et bien gérés, les nombreuses cuvées parcellaires expriment la complexité et la diversité des sols. Avec 2016 apparaissent les premières vignes blanches (4,5 hectares) du domaine en appellation Mâcon et Pouilly-Fuissé, sous le nom de Roc des Boutires.