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Chablis 1er Cru Côte de Léchet Elise (Domaine d') 2014 - Lot de 3 bouteilles - 0
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enchère

Chablis 1er Cru Côte de Léchet Elise (Domaine d') 2014

MinéralVin de gastronomie

12.5%

2.25L

intensité

La texture ample et onctueuse de chablis 1er cru est équilibrée par une belle minéralité typique de l'appellation.

Plus d'infos
Quantité : 3 bouteillesObservation : 3 Étiquettes très légèrement marquéesNiveau : 3 NormalProvenance : professionelTVA récupérable : ouiRégion : BourgogneAppellation : ChablisClassement : 1er cruPropriétaire : Elise (Domaine d')
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Présentation du lot

Chablis 1er Cru Côte de Léchet Elise (Domaine d') 2014

La cuvée

Le chablis Côte de Lechet provient d'une parcelle pentue et très ensoleillée. Il livre de délicats arômes floraux et fruités (agrumes, fruits blancs). Ces arômes fruités se retrouvent en bouche, avec une agréable minéralité, une texture onctueuse, ample et assez opulente.

Le domaine Domaine d'Elise

Le vin est une affaire de passionnés et ce n’est pas Frédéric Prain qui pourra dire le contraire. Ancien ingénieur des Travaux Publics parisiens, il décide en 1982 de racheter le domaine d’Elise, situé au cœur de l’appellation Chablis, et de se reconvertir en viticulteur. Ses 13,5 hectares de vignes s’étendent de la Côte de Léchet jusqu’au village de Milly, balayant ainsi des appellations Chablis premier cru cru, Chablis et Petit Chablis. Néo-vigneron certes, Frédéric Prain est surtout attentif et minutieux, ce qui lui a valu une solide réputation depuis quelques années grâce à des vins de belle facture, année après année, à des très prix raisonnables.
Afin d’exprimer au mieux la richesse de ses terroirs, Frédéric Prain a opté pour des vendanges assez tardives qui laissent aux raisins le temps de mûrir suffisamment pour exalter des arômes de fleur et de fruit, tout en gardant fraicheur et minéralité. Le travail est tout simplement bien fait, la vinification reste classique. Au final, on obtient un chablis classique et délicieusement plaisant, agréable et sans chichi. Au nez, on note des arômes de fleurs blanches, d’agrumes, de fruits secs et quelques touches beurrées. En bouche, et c’est là que le chablis du domaine d’Elise mérite un chapeau bas, on atteint l’équilibre entre le gras, l’acidité et la rondeur tout en conservant le fruité. Nul besoin d’attendre des années pour déguster ce vin blanc qui accompagnera à merveille fruits de mer, saumon fumé et quelques fromages (type chèvre). Chacun aura le loisir de l’apprécier dès maintenant mais il saura aussi patienter quelques années en cave, environ 5 ans.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 3 bouteilles

Niveau : 3 NormalObservation : 3 Étiquettes très légèrement marquées

Provenance : professionel

Type de cave : cave naturelle enterrée

TVA récupérable : oui

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 12.5 %

Région : Bourgogne

Appellation : Chablis

Classement : 1er cru

Propriétaire : Elise (Domaine d')

Millésime : 2014

Couleur : blanc

Température de service : 13°

Viticulture : écologique En savoir plus...

Intensité du vin : vif

Arôme dominant du vin : minéral

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Chardonnay
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La cote iDealwine

Chablis 1er Cru Côte de Léchet Elise (Domaine d') 2014

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente.
(1)Format bouteille
Cote actuelle aux enchères(1)
Chablis 1er Cru Côte de Léchet Elise (Domaine d') 2014
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(plus haut annuel)
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