Issu des sols granitiques de l'Itata Valley, le Rosado de Uva Pais est un vin rosé vinifié naturellement à partir de vieilles vignes de cépage pais, un raisin indigène du Chili. La viticulture au domaine est respectueuse de la biodiversité et la vinification sans soufre ajouté permet de révéler la pureté des arômes.
A l’œil, ce rosé présente une robe rose pâle brillante, qui invite à en savoir plus. Au sujet de la dégustation, son nez est dominé par des arômes de petits fruits rouges frais, de framboise et de groseille, avec une légère touche florale. En bouche, il est frais et désaltérant, avec une acidité croquante et des saveurs fruitées éclatantes. La finale est délicate, avec une belle persistance aromatique.
Ce vin est idéal à déguster avec des salades estivales ou des fruits de mer. A servir bien frais, entre 8 et 10°C pour en apprécier toute sa splendeur.