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Nuits-Saint-Georges 1er Cru La Richemone Domaine des Lambrays 2022
13%
0.75L
intensité
Si le domaine est notamment reconnu pour son monopole le Clos des Lambrays, sa réputation s’est également bâtie grâce à l’emblématique parcelle premier cru La Richemone qui dévoile une l’alliance parfaite entre puissance et élégance pour une dégustation inoubliable.
Plus d'infosLa parcelle La Richemone, classée en premier cru, se trouve dans la partie nord de l’appellation, sur des sols argilo-calcaires, parfaitement adaptés à la culture du pinot noir. Les raisins de pinot noir sont cultivés selon les méthodes de l’agriculture biologique, incluant également des pratiques biodynamiques garantissant un respect total de l’environnement et du terroir. Le processus de vinification est réalisé avec la même philosophie : les raisins sont récoltés manuellement, sélectionnés avec rigueur, puis la fermentation se déroule en cuves ouvertes avec des remontages réguliers pour extraire les arômes et les tanins tout en préservant la finesse du fruit. L'élevage en fûts de chêne dure entre 12 et 18 mois, avec une proportion de bois neuf.
La robe rouge rubis laisse entrevoir un nez subtil marqué par des arômes intenses de fruits rouges mûrs et de réglisse. En bouche, des nuances boisées élégantes se mêlent avec harmonie avec des touches délicates de vanille et d’épices.
Présentation du lot
Nuits-Saint-Georges 1er Cru La Richemone Domaine des Lambrays 2022
La cuvée
La parcelle La Richemone, classée en premier cru, se trouve dans la partie nord de l’appellation, sur des sols argilo-calcaires, parfaitement adaptés à la culture du pinot noir. Les raisins de pinot noir sont cultivés selon les méthodes de l’agriculture biologique, incluant également des pratiques biodynamiques garantissant un respect total de l’environnement et du terroir. Le processus de vinification est réalisé avec la même philosophie : les raisins sont récoltés manuellement, sélectionnés avec rigueur, puis la fermentation se déroule en cuves ouvertes avec des remontages réguliers pour extraire les arômes et les tanins tout en préservant la finesse du fruit. L'élevage en fûts de chêne dure entre 12 et 18 mois, avec une proportion de bois neuf.
La robe rouge rubis laisse entrevoir un nez subtil marqué par des arômes intenses de fruits rouges mûrs et de réglisse. En bouche, des nuances boisées élégantes se mêlent avec harmonie avec des touches délicates de vanille et d’épices.
Le domaine Domaine des Lambrays
Le domaine des Lambrays se situe au cœur de la côte de Nuits à Morey Saint-Denis. Il est racheté par le groupe LVMH en 2014. Il doit son nom au célèbre grand cru Clos des Lambrays (8,5 hectares) qu'il possède en quasi-monopole (le domaine Taupenot-Merme en possédant une infime partie). Mentionné dès 1365 dans des archives de l’Abbaye de Cîteaux, le « Clos des Lambrays » a connu une histoire riche : morcelé à la Révolution française, passé de premier cru à grand cru en 1981, ayant connu de nombreux propriétaires...
Outre le Clos des Lambrays, le domaine produit de superbes morey-saint-denis ainsi que des blancs à Puligny-Montrachet (0,7 hectare). De récentes acquisitions en 2021, notamment de parcelles de premier cru Vosne-Romanée Les Beaumonts et Nuits-Saint-Georges, amènent ainsi la superficie totale du vignoble à 13,2 hectares.
Le domaine est certifié en agriculture biologique (depuis le millésime 2022) et biodynamique (depuis 2023). On y pratique de faibles rendements (moins de 30hl/ha en moyenne), un labour à cheval, des vendanges manuelles, une vinification généralement en vendange entière et un élevage de 18 mois en barriques de chêne neuf à 50%. Toute la gamme se montre exceptionnelle. La notoriété du domaine ne cesse de grandir à travers le monde. Comme le dit La Revue du vin de France : « Le niveau des vins n'a jamais été aussi enthousiasmant ».
