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Vouvray Quiétude Clos Thierriere 2021
13%
0.75L
intensité
Le Clos Thierriere signe, depuis peu, un crémant de Loire brut nature gastronomique. Une belle cuvée à en devenir.
Plus d'infosLa cuvée Quiétude de chez Clos Thierriere est un crémant gastronomique de chenin. Les vignes se trouvent sur différents côteaux du village de Vernou-sur-Brenne, entre Tours et Amboise. La commune s’étend sur de nombreux kilomètres du sud au nord, sur la rive opposée à Montlouis-sur-Loire. La cuvée Quiétude provient des terroirs de limons et de sables qui apportent de la minéralité au vin. C’est l’une des premières bulles du domaine mais l’envie de continuer sur cette lancée est bien présente. Les vignes de chenin sont âgées d’environ 30 ans. Guillaume et Baptiste Frey prônent une viticulture dans le respect du vivant, sans intrants chimiques. Le vignoble est en conversion vers l’agriculture biologique.
Les vendanges sont réalisées à la main dans des caisses de dix kilos et un tri précis est effectué dans les rangs. Ensuite, le breuvage apprécie d’un vieillissement sur lattes pendant 16 mois. La cuvée Quiétude est non dosé, c’est un brut nature.
Présentation du lot
Vouvray Quiétude Clos Thierriere 2021
La cuvée
La cuvée Quiétude de chez Clos Thierriere est un crémant gastronomique de chenin. Les vignes se trouvent sur différents côteaux du village de Vernou-sur-Brenne, entre Tours et Amboise. La commune s’étend sur de nombreux kilomètres du sud au nord, sur la rive opposée à Montlouis-sur-Loire. La cuvée Quiétude provient des terroirs de limons et de sables qui apportent de la minéralité au vin. C’est l’une des premières bulles du domaine mais l’envie de continuer sur cette lancée est bien présente. Les vignes de chenin sont âgées d’environ 30 ans. Guillaume et Baptiste Frey prônent une viticulture dans le respect du vivant, sans intrants chimiques. Le vignoble est en conversion vers l’agriculture biologique.
Les vendanges sont réalisées à la main dans des caisses de dix kilos et un tri précis est effectué dans les rangs. Ensuite, le breuvage apprécie d’un vieillissement sur lattes pendant 16 mois. La cuvée Quiétude est non dosé, c’est un brut nature.
Le domaine Clos Thierriere
Clos Thierrière est un domaine situé sur l'appellation Vouvray. Deux frères Baptiste et Guillaume sont à la tête d'une propriété de 12 hectares de vignes. Tous les deux sont tombés amoureux du métier de vigneron et travaillent en équipe à produire des vins de grande qualité. Les vignes sont conduites sous les principes de la biodynamie et de l'agroforesterie.
