Condrieu Hugo & Pauline Villa 2023

Majoritairement planté et cultivé au cœur des côtes du Rhône, le viognier fait aujourd’hui fureur à travers le monde, réputé pour être à l’origine de vins complexes et délicats. Au chai comme dans les vignes, toutes les étapes sont réalisées de manière équilibrée et respectueuse, en appliquant les principes de l’agriculture biologique. Dans les vignes, aucun engrais ni désherbant chimique n’est utilisé et en cave et le soufre est utilisé en quantité minimale. 
La robée dorée est sublimée par un bouquet révélant des parfums intenses et subtils de fruits jaunes de poire, de pêche et d’abricot, accompagnés de notes de violette et d’acacia. La bouche suscite un plaisir immédiat à travers des arômes d’amande et de noisette grillées sublimés par des touches épicées, amenant vers une finale onctueuse et savoureuse. C’est une cuvée qui peut se déguster dès sa mise en bouteille et également après quelques belles années de garde.