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Vin de France Signature A.-F. Gros 2023
13%
0.75L
intensité
La cuvée Signature du Domaine A.F. Gros est un Vin de France élaboré avec soin, alliant notes boisées, arômes de fruits rouges et épices, et une acidité fraîche.
Plus d'infosLa cuvée Signature du Domaine A.F. Gros appartient à l'appellation Vin de France. Ce vin est issu du cépage pinot noir, cultivé sur les prestigieux terroirs de la Côte d’Or. Les vendanges sont effectuées à la main, garantissant une sélection méticuleuse des grappes les plus mûres. La vinification est réalisée avec soin, combinant méthodes traditionnelles et techniques modernes pour révéler la personnalité authentique du terroir. Après la fermentation, le jus est élevé en fûts de chêne, ce qui lui confère des notes boisées subtiles et des arômes de vanille.
La robe de couleur violet éclatant attire l'œil, tandis que les arômes de fruits rouges tels que la fraise, la framboise et la cerise s'associent à des nuances florales intenses et à des épices de cannelle et de poivre. La légère réduction initiale laisse place à une profondeur et une complexité de saveurs, avec des tannins bien maîtrisés et une acidité fraîche.
Présentation du lot
Vin de France Signature A.-F. Gros 2023
La cuvée
La cuvée Signature du Domaine A.F. Gros appartient à l'appellation Vin de France. Ce vin est issu du cépage pinot noir, cultivé sur les prestigieux terroirs de la Côte d’Or. Les vendanges sont effectuées à la main, garantissant une sélection méticuleuse des grappes les plus mûres. La vinification est réalisée avec soin, combinant méthodes traditionnelles et techniques modernes pour révéler la personnalité authentique du terroir. Après la fermentation, le jus est élevé en fûts de chêne, ce qui lui confère des notes boisées subtiles et des arômes de vanille.
La robe de couleur violet éclatant attire l'œil, tandis que les arômes de fruits rouges tels que la fraise, la framboise et la cerise s'associent à des nuances florales intenses et à des épices de cannelle et de poivre. La légère réduction initiale laisse place à une profondeur et une complexité de saveurs, avec des tannins bien maîtrisés et une acidité fraîche.
Le domaine A.F. Gros
Les amateurs de Côtes de Nuits le savent bien, le nom de Gros recèle une mosaïque de domaines aux multiples enchevêtrements. Le domaine d'origine, (domaine Louis Gros), a été scindé en trois entre ses enfants, donnant naissance au début des années 1970 aux domaines Gros Frère et soeur, François Gros et Jean Gros. Au sein de ce dernier, Anne-Françoise Gros gère ses propres parcelles sous le nom de Domaine A-F. Gros après s'être associée avec son mari François Parent, en y joignant les vignes de ce dernier. Ils exploitent aujourd'hui plus de 10 hectares situés principalement à Pommard et Vosne-Romanée sur des climats réputés : Richebourg, Echezeaux, Chambolle-Musigny, Pommard...
Anne-Françoise et François ont depuis laissé la nouvelle génération prendre les rênes du domaine, aujourd'hui dirigé par Caroline et Mathias Parent, deux de leurs trois enfants. Caroline est en charge de la distribution. Quant à Mathias, il est en charge de la production. Il a d'abord appris avec son père en vinifiant les millésimes 2011 et 2012 en binôme avant de se lancer seul dans les vinifications. Suite à un achat de 3,6 hectares en AOC Moulin-à-vent en 2017, Mathias explore de nouveaux terroirs et surtout expérimente de nouvelles façons de vinifier, plus personnelles. Depuis, le domaine jongle entre des élevages en fûts plus ou moins neufs, les raisins ne sont pas toujours éraflés, surtout pour les grandes cuvées (jusqu'à 50% de grappe entière). Un Indispensable de votre cave !
Lire l'article du Journal sur A.F. Gros
