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Auxey-Duresses Très Vieilles Vignes Alain Gras 2023
13%
0.75L
intensité
Un vin fruité à la belle structure tannique qui découvre de délicates notes animales au fil des années.
Plus d'infosCe 100% pinot noir issu d'un sol argilo-calcaire et de vignes agées de 100 ans est produit en 6000 bouteilles par an. Les traitements en lutte raisonnée, les vendanges manuelles, l'égrappage à 100% puis les douze mois d'élevage contribue à donner ce superbe vin à la robe rubis et aux reflets framboise éclatants. Le nez aux intenses arômes de fruits mûrs dévoile au fur et à mesure des touches animales. En bouche, le vin est velouté avec une belle charpente tannique. Pour en apprécier tous les secrets, l'ouvrir une heure à l'avance.
Gastronomie :
Il sera parfait sur toutes les viandes rouges grillées, rôties ou en sauce, et les gibiers légers : caille, faisans, perdreaux.
Présentation du lot
Auxey-Duresses Très Vieilles Vignes Alain Gras 2023
La cuvée
Ce 100% pinot noir issu d'un sol argilo-calcaire et de vignes agées de 100 ans est produit en 6000 bouteilles par an. Les traitements en lutte raisonnée, les vendanges manuelles, l'égrappage à 100% puis les douze mois d'élevage contribue à donner ce superbe vin à la robe rubis et aux reflets framboise éclatants. Le nez aux intenses arômes de fruits mûrs dévoile au fur et à mesure des touches animales. En bouche, le vin est velouté avec une belle charpente tannique. Pour en apprécier tous les secrets, l'ouvrir une heure à l'avance.
Gastronomie :
Il sera parfait sur toutes les viandes rouges grillées, rôties ou en sauce, et les gibiers légers : caille, faisans, perdreaux.
Le domaine Alain Gras
Alain Gras, issu d’une lignée de vignerons bourguignons, a décidé de s’installer en 1979 à Saint-Romain et de participer à la valorisation de cette appellation encore trop peu reconnue des amateurs. Et, pourtant, des falaises colossales qui protègent les vignes du vent, des sols calcaires parfaitement adaptés à la production de grands vins, quelques cent hectares plantés sur la commune… Tout est au rendez-vous pour que l’appellation soit aussi recherchée que ses voisins de la côte.
Le domaine possède aujourd’hui 15 hectares de vignes en appellations Saint-Romain, Auxey-Duresses et Meursault. Il travaille de façon raisonnée et en cuverie, les vinifications et l’élevage sont réalisés traditionnellement, avec toujours en tête l’idée de produire des vins gourmands, minéraux et fins, des vins de plaisir à boire dès aujourd’hui ou à apprécier après un peu de garde. Un pari réussi que le fils d’Alain et Nathalie, Arthur, se prépare à remettre en jeu en se formant au métier de la vigne.
Entre blancs et rouges, Alain Gras fait partie des excellentes adresses pour les amateurs de vins de la Côte de Beaune désirant des bouteilles encore abordables. Un véritable coup de cœur d’iDealwine, que nous vous invitons à découvrir au plus vite.
Lire l'article du blog sur le domaine Alain Gras
