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Pouilly-Fuissé 1er Cru Les Crays Verget 2023
14%
0.75L
intensité
Ce chardonnay provient du lieu-dit Les Crays dont le nom fait référence aux sols pierreux riches en calcaire, à l’origine d’un vin blanc droit et précis, marqué par des arômes de fruits blancs et pas une belle minéralité.
Plus d'infosLa cuvée Les Crays est née d’un terroir premier cru de l’appellation Pouilly-Fuissé. Il se caractérise par un substrat marneux très mince, riche en calcaire et en oxyde de fer. Ces sols possèdent ainsi tous les atouts pour élaborer un vin de chardonnay racé et vibrant. Les vignes, nichées sur de fortes pentes drainantes et cultivées selon les principes de la lutte raisonnée, bénéficient d’un ensoleillement exceptionnelle. La récolte est effectuée manuellement, en sélectionnant les meilleures grappes. Après un pressurage délicat, les raisins de chardonnay fermentent naturellement. Le processus de vinification se clôture avec un élevage soigné sur lies fines pendant 12 mois.
La robe jaune laisse entrevoir de subtils reflets argentés. La bouche expressif dévoile des parfums d’agrumes mûrs et de fruits à chair blanche, sublimés par une trame minérale. La bouche ample et précise révèle une belle tension, amenant vers une finale à la fois saline et persistante.
Présentation du lot
Pouilly-Fuissé 1er Cru Les Crays Verget 2023
La cuvée
La cuvée Les Crays est née d’un terroir premier cru de l’appellation Pouilly-Fuissé. Il se caractérise par un substrat marneux très mince, riche en calcaire et en oxyde de fer. Ces sols possèdent ainsi tous les atouts pour élaborer un vin de chardonnay racé et vibrant. Les vignes, nichées sur de fortes pentes drainantes et cultivées selon les principes de la lutte raisonnée, bénéficient d’un ensoleillement exceptionnelle. La récolte est effectuée manuellement, en sélectionnant les meilleures grappes. Après un pressurage délicat, les raisins de chardonnay fermentent naturellement. Le processus de vinification se clôture avec un élevage soigné sur lies fines pendant 12 mois.
La robe jaune laisse entrevoir de subtils reflets argentés. La bouche expressif dévoile des parfums d’agrumes mûrs et de fruits à chair blanche, sublimés par une trame minérale. La bouche ample et précise révèle une belle tension, amenant vers une finale à la fois saline et persistante.
Le domaine Verget
Derrière la maison Verget se cache le brillant vinificateur Jean-Marie Guffens, dont les vins se sont imposés comme les meilleurs du Mâconnais. Cette marque créée en 1990 à Sologny regroupe l'ensemble des vins de son activité de négoce, comptant un superbe éventail d'appellations, de Chablis jusqu'au Mâconnais, avec comme objectif de faire ressortir les spécificités et les nuances de chaque terroir.
Les vins ont acquis une solide réputation pour leur profil ciselé comme des diamants, toujours très purs, à la fois riches et tendus. Les approvisionnements auprès de vignerons partenaires sont exemplaires, tout comme les vinifications et les élevages précis.
Une valeur sûre de Bourgogne, Jean-Marie Guffens-Heynen étant passé maître dans l'art du chardonnay. Depuis 2012, le brillant œnologue Julien Desplans est le maître de chai de la maison. Formé à la Romanée-Conti, il mène la maison vers de nouveaux sommets, en témoigne le sacre de « Négoce de l’année » en 2020 par La Revue du vin de France. Lire notre article du Journal iDealwine sur la Maison Verget
